近日，美国咖啡豆价格不断上涨，让咖啡烘焙商及其消费者倍感焦虑。据了解，美国零售咖啡8月价格较去年同期上涨近21%，特朗普政府实施的关税是部分原因：7月，巴西被征收50%的高额关税，这是其中税率最高的国家之一；越南和哥伦比亚则分别面临20%和10%的关税。据美国国家咖啡协会(National Coffee Association)数据，美国99%以上的咖啡依赖进口。（来源：财联社）原文链接
近日，达能首席执行官国盛睿安（Antoine de Saint-Affrique）表示，由于人口结构、消费者偏好和科学进步的变化，食品行业正处于"转折点"。他指出，"只需看看人口数据--健康状况不佳的老年人增多，再观察食物对健康的影响，以及科学研究成果。“达能一直在通过内部和收购的方式大力投资肠道健康研究，同时还致力于发展其医学和专业营养品业务。他说，许多疾病都是“不关注微生物群的结果-一使用过多的抗生素，饮食习惯不正确”。（来源：Financial Times）
