Foodaily每日食品网_关注食品行业_了解食品资讯_聚焦食品创新

限时免费开放200个「100000+Foodaily食品创新交流群」进群名额，分享前沿行业资讯|优质上下游资源

扫码添加官方企微回复“进群”，名额有限！

快讯播报

新消息

为什么菠萝和蓝纹奶酪搭配在一起就那么好吃呢？比利时公司Foodpairing.com的创始人指出，原因有很多，但主要原因是它们都含有风味成分己酸甲酯，他已经创建了一个几乎能辨别所有味道组合的业务。在周六的厨师研究协会（RCA）的年度会议和厨艺研究博览会上，Foodpairing.com的科技部主任Bernard LahousseLahousse和行政总厨Peter Coucquyt指出，厨师们通过不停的试验，不停地从失败中吸取教训，加上他们良好的直觉，就能很好的处理各种味道组合。

foodaily转载

2013.04.15

为什么食用大量坚果也不会导致肥胖呢？

坚果富含有益健康的脂肪、蛋白质、纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质。它们同时也蕴藏着相当多的热量。然而，流行病学资料一致表明，食用坚果的量与肥胖发病率成反比。这究竟是怎么回事呢？本周举行的第六届国际食品与营养会议上，任教于美国普渡大学的教授Richard Mattes博士发表了关于坚果的言论。

foodaily转载

2013.04.15

蒙牛发布2012年报：全年净利润12.571亿元

蒙牛乳业日前在港发布2012年年报。年报显示，2012年，蒙牛全年营业收入360.804亿元，同比下降3.5%；全年归属于上市公司的净利润12.571亿元，每股收益0.711元。蒙牛表示，2012年，公司放慢步伐进行全面业务梳理，将着力点更多放在明晰战略、夯实基础上，从质量管理体系的提升到奶源建设的加速再到开展国际合作等一系列举措，其着眼点都在于为公司未来业绩持续、稳定的成长提供坚实基础。

foodaily转载

2013.04.15

雀巢去年在华销售额350亿对惠氏无业务整合计划

记者获悉，世界最大食品企业雀巢日前已经决定，将在5年内投资5亿元在广东发展其冰淇淋业务。雀巢大中华区董事长兼总裁狄可在接受记者专访时表示，去年雀巢在中国的销售额录得350亿元，雀巢对刚刚收购而来的惠氏奶粉并无业务整合计划。

foodaily转载

2013.04.15

承德露露6月董事会换届业绩增长动力强

对于承德露露(000848)今年一季度业绩的大幅增长，市场虽然早有预期，但昨日公布的约1.8亿净利同比70%的增幅，着实给投资者不小的惊喜。公司昨日股价也是以涨停开盘，全日成交量5.05亿元、5.86%的换手率也创近3年的新高。今年是承德露露又一个3年期的换届年。有业内人士分析，每逢高层换届之年，承德露露的业绩均有大幅增长。

foodaily转载

2013.04.15

农夫山泉有点烦：生产标准被指还不如自来水

农夫山泉最近有点烦，今年3月其被曝喝出黑色不明物、棕色漂浮物以及“水源地垃圾围城”等消息，近日，又有消息称农夫山泉生产产品标准倒退。昨天，有业内人士接受记者采访时表示，农夫山泉瓶装水的生产标准还不如自来水。

foodaily转载

2013.04.15

美味的蜡烛

蜡烛怎么能好吃?只要看图片，你就弄明白了。

foodaily转载

2013.04.15

YO-YO马提尼调酒器

你喜欢马提尼酒吗？你知道如何完美调制马提尼吗？好吧，这个马提尼调酒器使用YO-YO方式能够让你调制自己的酒，让自己成为一名专业的马提尼酒调酒员吧！

foodaily转载

2013.04.15

鸡蛋塔

完美地为厨房而准备的鸡蛋塔！

foodaily转载

2013.04.15

康宝莱公布去年财报中国市场增速高于全球

全球营养品巨头康宝莱日前交出了2012年全年财报，数据显示其中国增速高于全球增速。数据显示，康宝莱2012年全球总销售额达64亿美元，同比增长19%，净销售额为41亿美元，同比增长18%。全年净利润为4.772亿美元，同比增长16%；每股摊薄收益为4.05美元，同比增长23%。

foodaily转载

2013.04.14

南方食品净利增逾五倍

南方食品（000716）今日公布2012年业绩快报，公司实现营业总收入6.41亿元，比上年同期增长0.71%；归属于上市公司股东的净利润1857.88万元，比上年同期增长47.69%；基本每股收益0.104元。

foodaily转载

2013.04.14

啤酒行业进入寡头时代品牌提升成企业最终任务

作为目前世界上最大的啤酒市场，中国啤酒市场一直保持高速增长，且连续十一年总产销量位居世界首位，并且已经形成了以青岛啤酒（600600）、燕京啤酒（000729）、华润雪花啤酒为代表的第一阵营集团，占据了全部啤酒消费市场的50%产额，三足鼎立已成大势。有业内人士分析认为，在2013年中国啤酒业收购整合的过程仍会继续加速，最终形成与美国啤酒市场相似的结果，几家啤酒巨头掌控着绝大部分市场份额，形成寡头时代。

foodaily转载

2013.04.14