尼古拉斯·吉诺维斯博士是世界上少数研究所谓的人造肉的科学家，他们生产的是“来自真正动物细胞的真正的肉，但是不存在动物问题”。他的目标是优化体外培养肉的可持续性，食品安全性以及最终的可购性。想想看在公牛体外。作为密苏里大学的一名访问学者，吉诺维斯强调他并不是生产食物，而是致力于优化在没有动物条件下产品的基础研究。最终他希望人造肉可以大规模生产，以解决与许多人相关的传统畜牧为基础的肉类产品系统中的动物福利，环境及健康问题。但是花费仍是一个很大因素。

暂且不考虑全球啤酒销量下滑等一系列的挑战，年中数据指出手工酿造啤酒因估计售出6百万桶啤酒而大获成功，这来自酿酒商协会最近公布的数据。手工酿造啤酒的销量在2012上半年增长14%，同时体积增加了12%。酿酒商协会的

如果你尝试使用竹垫做寿司，你会发现当你切的时候它们变得松散，你就会喜欢“方便、可清洗的三件套。”的“寿司火箭筒”，它能让你用一个快速、简单的方法制做完美的寿司。

樱桃咀嚼者是可爱的并且令人惊奇的。只需按下它的头，它就会“咬”掉你的樱桃去核。

由Jean-Francois De Witte创造，用这些普通的厨房用品以一种有趣的方式来生活。

拥有一个有黄油和面包的美味早餐不是那么容易的。你要先切黄油，然后加热，最后把它涂在面包上。因此，设计师发明这种可以自动加热的刀来使你的早晨更自由。通过使用它你可以节约大量时间。

先使用参差不齐的面团刀切你的批萨，那样你就能卷起它了。然后折叠这一半批萨使它密封成一种锥形状。你可能需要水或蛋清滋润面团边缘，冷却下来几分钟后烘烤6到7分钟。现在你可以填充任何你喜欢的东西来做一个独特的批萨。

国产乳制品轮番落马。山东省质监局在日前对省内企业的相关产品进行抽检后发现，维维乳业的乳酸菌产品登上了黑榜。此次抽检的产品包括白酒、啤酒、茶叶、淀粉、豆制品、蜂产品、冷冻饮品、水产加工品和饮料9种食品。济

商标之争尚未尘埃落地，双方围绕红罐装潢权的交锋业已开始。日前，加多宝对外透露，加多宝公司于8月15日收到了广州法院的应诉通知，广药起诉加多宝红罐凉茶侵权。而此前，面对广药“抢商标”、“抢广告语”、“抢红罐包装”的“三抢”行为，加多宝也已在北京一中院提交广药红罐侵权并获立案，理由同样是广药红罐产品侵犯加多宝的包装装潢权。一场关于红罐包装装潢权的“莫斯科保卫战”，就此拉开了帷幕。法律专家认为，关于红罐之争，实际上是广药故意偷换法律概念，误导媒体与公众，目的在于将加多宝17年对红罐凉茶的经营成果霸占为已有。

说到名牌茶叶，您能想到什么？西湖龙井，六安瓜片，太平猴魁……这些老牌名茶想必您怎么也能说出几种。但说起金骏眉，您是不是会觉得有些陌生呢？这并不奇怪，因为这种产自武夷山桐木村的茶叶，从问世至今不过短短七年时间，却已经传奇般地成为我国高端红茶的代名词，每斤的售价高达万元。2005年，当时在正山茶业公司担任制茶师的梁骏德，研发了这个新品种，当时正山茶业并没有立即注册商标。由于需用野生茶芽尖手工制作，产量很低，最初研发的几人还写出了介绍制作工艺的《骏眉令》，交给同村的其他茶厂，一起推广生产金骏眉。

可口可乐为了减少 4-甲基咪唑（4-MI 或4-MEI）含量以至于不触碰到致癌物质含量的警戒线，改变了在美国加州汽水产品的销售，在 这数月之后，新的测试结果表明该公司还未来得及在其他州和国家改变其产品配方。公共利益科学中心（CSPI）发现可口可乐销往国外的 产品中包涵了不同数量的该化学物质，该物质是在为了使可乐呈现深棕色的焦糖着色剂中发现的。在一些动物研究中已经证明该化合物是 致癌物质，CSPI 已经诉请美国食品药品管理局禁止4-MI 添加入食品。

根据前100个食品指南，培根是英国很受欢迎的食物——但是它正受到威胁。每周150万片的英式培根可能将从超市货架上消失。同样处于危险状况的是每周230万根的腊肠，这是前100个食物指南中另一个受欢迎的食物。根源是全球糟糕的作物生长天气，这使得英国农民难以承担昂贵的猪饲料。

基础实验室，这是欧洲唯一的一个，将向研究者们提供学习病原体生存和增长的机会，如大肠杆菌和李斯特菌的生产、包装和存储。该项目由挪威研究委员会举办，是食品研究所Nofima和挪威大学生命科学院的创意。在实验室中，研究者们能够探索，通过设备和传送带，原材料和产品是如何被污染；毁灭病原体最有效的措施是什么；消毒设备的最佳方法是什么。该计划定于2013年年中完成。

新西兰总理John Key在周六打开了可口可乐公司的新奥克兰网站，这条灌装线包括“吹填”技术，能使可口可乐集团新西兰公司（CCANZ）用更少的原材料自己设计和制造PET塑料饮料瓶。可口可乐公司（亚太区）是一家瓶装饮料生产商和销售商，总部设在澳大利亚的悉尼。利用奥克兰投资的吹填生产线能每小时生产大约28,000个瓶子。

澳新食品标准局（FSANZ）呼吁在食品标准代码上，采用世界卫生组织（WHO）的应用程序限制包装水中的化学物质。FSANZ首席执行官Steve McCutcheon表示由澳大拉西亚灌装水协会制作的应用程序，试图采取WHO设置的限制条约来指导饮用水的质量。