流量变销量,如何用“异香”打造食品品牌标签? | Foodaily创新直播

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活动分类:直播
活动简介:10月10日下午15:00,Foodaily每日食品特邀嘉宾【白象电商市场营销中心总监——徐轶秋】,分享在“异香突起”热潮下, 如何用热点爆品塑造品牌新名片!
活动内容:

新品频出、流量暴涨,总结近两年的顶流食材,一定会提到香菜、折耳根、榴莲等“异香”型食材的大名。


风味强烈、口碑两极分化,爱的人爱、恨的人避之不及,这让“异香”型食材每次现身网络总能引发热烈的争论,赋予了其自带强大流量的黑红体质。


Foodaily在《每日新品趋势报告5-6月刊》中也指出,“异香突起”已成为市场中的一大热点趋势,继白象香菜方便面、汇源香菜汁引起话题发酵后,香菜等“异香”型风味逐渐蔓延到更多食品饮料品类,被应用到乳品、饮料、零食等反差感更大的品类中。


同时,“异香”型风味的范围在持续扩大,品牌开始探索折耳根、荆芥、芥末、苦瓜等食材以及“臭香”等风味出圈的可能。(点击查看报告详情


图片来源:海河、双汇、维果清、盐津铺子


但,不得不承认的是,“异香”型风味作为一种新兴原料和小众口味,上游解决方案相对缺乏,对很多品牌来说,即使想追热点,创意也未必能快速落地。


作为一种风格强烈、评价两极分化的风味,使用“异香”型风味时,如何和品牌所在的品类做融合,又如何平衡大众口味接受度和小众偏好,做到既能展现原料风味,又让风味以一个比较好吃的,让人能接受的状态呈现,也是研发难点。


以及,很多品牌也都在思考,社媒话题热度这么高,但“异香”型产品到底“赚不赚”?推出这样一款新品,能给品牌带来什么?


为了回答这些疑问,Foodaily特别策划了“异香突起”主题直播


10月10日15:00,在首场直播中,我们邀请到了白象电商市场营销中心总监徐轶秋,带来《流量变销量,如何用“异香”打造食品品牌标签》的主题对话。


对白象来说,从香菜面、折耳根面到近日发布的香臭面系列,“异香”型风味+超长产品名已经形成了越发完整的产品矩阵和鲜明的品牌新标签。


因此,Foodaily邀请白象来到直播间,分享在“异香突起”热潮下, 品牌到底为什么要挑战“异香”风味?如何用好“异香”型风味,打造“好吃有爆点”的产品?又如何将”异香“型风味自带的流量转化成产品销量和品牌资产,用热点爆品塑造品牌新名片?


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直播期间可参与白象香菜面抽奖


活动时间:2024.10.10
活动地点:线上直播,扫码预约
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