当遭受肠道问题的困扰时，很多消费者的第一反应是选择饮用酸奶，来辅助调节肠道环境。小红书上，“酸奶肠道”相关笔记已超7万＋，“益生菌酸奶”相关已有10万＋笔记。

然而，随着酸奶市场的成熟与发展，品牌也面临新的挑战。消费者对酸奶的要求不再限于口味和品类的选择，关注点逐渐转向酸奶的功能性，其中益生菌活菌的含量和效用成为关注重点。据《2021酸奶消费报告》显示，富含活性菌种的低温酸奶，线上消费增速明显高于常温酸奶。

在这样的背景下，益生菌的活菌成为品牌破局的重要方向。同时，随着大众对益生菌的了解增多，消费者对产品的需求也在升级，在活菌数量方面，品牌必须做得更专业，才能打动这些对健康越来越关注的消费者。

从品牌端来看，一些领先的酸奶品牌已经在强调产品的功能性，尤其是益生菌的添加量。市面上出现了许多标榜百亿级或千亿级活菌的产品，这种趋势反映了消费者对高含量活菌的期待。然而在酸奶中实现这一标准，不仅面临高成本，还要解决高含量益生菌可能导致的风味失调和后酸化等问题。

那么，酸奶产品如何在健康化的基础上，打破风味与技术间的平衡瓶颈？千亿活性双歧杆菌的功能性酸奶解决方案又如何突破行业难点，带来新的产品升级？

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