我们知道酿造啤酒的原料只有大麦、啤酒花、酵母和水，但是主编也才知道，在啤酒生产过程中，酿酒商们会通常使用来自鱼膀胱的一种胶质来作为澄清剂，过滤成品中的酵母，这样不可避免地让啤酒沾上了“荤”。

对于素食主义者来说，这样的啤酒是不可被接受的。打个比喻，明明是一道炒全素，却用的是猪油，还怎么让别人下筷子啦？

于是，接到成千上万请愿的爱尔兰著名啤酒健力士最近发表声明说，他们明年将不再使用鱼胶沉淀酵母，从而使得他们的啤酒适合被素食主义者饮用。但是公司并没有公布将采取怎样的替代方法。总之，他们会在不将就啤酒质量的前提下，找寻一种有效且环保的新方式。

健力士啤酒在全球49个国家酿造，公司称新的过滤方法只会在爱尔兰的旗舰酒厂使用。媒体分析表示，推出“全素啤酒”有助于健力士吸引到新的消费人群。