黑啤公司 Guinness 有一句著名的广告词，“Guinness Is Good For You”。先不说这句广告词是否具有争议，Guinness 最近打算把这个 You 的概念扩大到素食主义者，方法是在 2016 前停止使用鱼胶作为啤酒的澄清剂。

实际上，不止是这个拥有 256 年历史的爱尔兰啤酒老厂，大多数啤酒厂都会使用这个由热带和亚热带鱼类的鱼鳔提纯而来的胶原制品。使用鱼胶的最大好处是，啤酒的发酵时间会缩短，而酒的损耗也会减少。同时，因为啤酒的澄清度大大提高，也相应的增加了过滤器的过滤能力，从而减少了硅藻土的用量。

Guinness is Good For YouGuinness is Good For You

不过，Guinness 还是决定要淘汰鱼胶了。“如果我们继续使用它，那素食主义者将继续无法享用。我们要寻找一个替代方案。”Guinness 发言人 Zsoka McDonald 说道。

对于这个意在争取素食消费者的行为，不少人评价为欠妥。比如 Popular Science 杂志就表示，一旦“鱼胶澄清剂”这个好用到可以被称为经典的方法被替代，Guinness 就得花费更多的成本，而且最后实现的效果还不如现在理想。当然另一方面，肯定也有非常支持的人。“作为爱尔兰国民公司，Guinness 对于当地的素食者将起到很大的帮助作用。”爱尔兰素食主义协会发言人 Edmund Long 说道。

在 Millward Brown 发布的 2015 年全球十大啤酒品牌价值排行榜中，Guinness 以 49 亿美元排民第七，基本上是第一名百威的 1/3。不爱跟大品牌混战的 Guinness 自有一套稳妥的品牌策略，而这次的向素食者示好，似乎也是其中的一部分。