“当人们选择巨无霸，大份炸薯条和可乐时，我知道他们在想什么：为什么不选择清淡的或者零卡路里可乐饮食呢，或者现在的Pepsi Special？”迪拜的营养师Rashi Chowdhary提出疑问。

Chowdhary所指的是本周在日本推出的百事可乐新品。百事特别声称，它含有从土豆中提取的水溶性膳食纤维糊精，不仅减少人体对脂肪的吸收，同时也抑制食欲。这对节食者本质上是一个双重吸引。

但食品专家们对推出的新产品感到震惊，因为它已被日本政府的消费者事务局给与 tokuko认证。这实际上意味着，该饮料已被列为“特定保健用食品”，换言之这表示官方已经认可百事是健康食品的一种。

全是心理作用

“我们不明白为什么这些选择会在心理上和生理上影响我们，”Chowdhary说。

“怀着削减热量和脂肪的希望，但往往适得其反。 这些有许可证的产品给了我们心理暗示：这些薯条是可以不限量摄入的，因为脂肪不会被吸收。但并不是所有的食物都是脂肪。”

事实上，日本针对百事健康产品的特性打出的广告：“为什么要在汉堡包和比萨饼中选择？如果您选择Pepsi Special，你可以同时拥有！”

“如果你认为在享用Pepsi Special，你就可以毫无顾忌的吃薯条，比萨饼和汉堡包，那么你错了，”Chowdhary继续说，“它们含有高度提炼的碳水化合物，这些会被你的身体快速吸收。”

结果是，血糖和胰岛素水平会一飞冲天，你的体重也会不可避免的增加。

小鼠实验证明

澳大利亚营养师协会（DAA）对新推出的饮料表示惊讶，而且目前为止还对此项研究表示怀疑。

“重要的是要知道，动物研究的结果并不总是会在人类身上出现相同的反应，”Melanie McGrice（澳大利亚营养师协会的成员）告诉亚洲FoodNavigator，“我们相信，需要做更多研究来证实糊精的瘦身作用。”

Chowdhary表示赞同，“天然存在的膳食纤维，如燕麦，全麦，水果和种子，能够阻碍脂肪吸收，这是绝对正确的。但有没有证据表明合成纤维，如糊精也能起到这样的作用。况且本产品的研究是早在2006年在啮齿动物身上完成的。”

而且，还有另一个潜在的缺点。

营养专家Lisa Collier Cool将近来的百事糊精和上世纪90年代的蔗糖聚酯咸味零食做了比较之后，写道：“尽管一些糊精学说是固定的，但是过度摄入，可能性就是会导致便秘。”瘦身成分破坏了大量有价值的营养物质，只剩下引起腹胀，腹部绞痛和腹泻的垃圾成分。

“事实证明，糊精就会产生这样的后果，因此也被赋予‘Pepsi Poop’的绰号。”她补充说。

天然是最好的

正如我们所预料，Grice在最新的纤维配方中提倡水果、蔬菜和全谷物配方：“根据澳大利亚的饮食指导方针，软饮料和其他低营养的食物，不应该成为常规主食，减肥一说更不值得信赖。”

“成功的体重管理，依赖于长期健康的生活方式。专注于健康饮食和审理运动，才是可持续的和令人舒适的方式。”

但是，社会对软饮料总是既爱又恨，Chaudhury承认，“无糖或燃烧脂肪的概念只是强化了我们的自我良好感觉，消费无意义的积累脂肪的软饮料。”

“大公司在这方面一掷千金，得到的FDA批准，他们在做一项伟大的工作。但是，必须将这些常识融入我们的饮食习惯。”

“当涉及到健康生活和燃烧脂肪时，快速修复从来都不是好的方法！”