欧盟委员会已经通过了两个条例，目的是规范单一市场中香料的使用，使得食品中香味物质的使用更加安全和更透明化。

第一个条例是欧盟委员会提供了一份新的欧盟范围的香料物质清单，包括2100多个批准的香料物质。该委员会说，另外400多种香料可以继续留在市场直到EFSA完成对它的评价。

新清单将在2013年4月22号生效，以给欧盟食品工业留出适应新规则的时间。所有未在列表中的香料将在18个月后禁止。

第二个条例涉及其他香味物质的过渡性措施，如非食品来源的香味物质。这项条例于2012年10月22号生效。

“多亏了欧洲食品安全局和其他科学机构的不断努力，这项条例面向市民和业内人士，大大提高了信息透明度。这将使所有相关人员更容易知道哪种香味物质可以用于食品。”健康和消费者政策专员John Dalli说。