根据大鼠的最新实验数据显示，对非营养性甜味剂如糖精和天冬氨酰苯丙氨酸甲酯的消费，可能会导致体重增加。
有丰富的证据表明，食用含有低量或不含热量的食品和饮料，可以在不影响味道或不造成后续的饥饿感的情况下减少产品的热量值，从而帮助战胜肥胖。
然而，发表在Appetite上最新的研究，针对相比消费含有蔗糖的食品，食用含非营养性甜味剂（NNS ——糖精或阿斯巴甜的形式）是如何影响大鼠的热量摄入和体重增加进行了研究调查。
巴西南里奥格兰德联邦大学Marcello Casaccia Bertoluci博士带领的研究小组发现，虽然在实验组中总热量的摄入是相近的，喂食糖精，阿斯巴甜比的大鼠相比饲喂蔗糖的大鼠的体重增加水平较高。
作者说：“我们观察到，日粮中补充NNS——无论是糖精或阿斯巴甜——的Wistar大鼠相比饲喂蔗糖的大鼠，明显体重增加更多。”
他们补充说：“这是令人惊讶的发现，即NNS能在不增加总热量摄入的情况下引起体重增加，这一结果表明存在其他可能性，如NNS使用后可能出现如热量消耗的减少。 据我们推测，可能涉及的原因是能源消耗的减少或体液滞留的增加。”
研究细节
Bertoluci和他的团队用添加20％蔗糖，0.3％的糖精钠或0.4％的阿斯巴甜的纯酸奶饲喂29只雄性Wistar大鼠，并提供其可以自由采食的食物和水，但同时抑制其体力活动。
研究小组随后测量了大鼠12周内的累积体重增益，总热量摄入，自由采食和加糖酸奶带来的热量摄入。
通过分析，Bertoluci和他的同事发现，酸奶中加入糖精或天冬氨酰苯丙氨酸甲酯相比添加蔗糖会更容易导致体重增加，尽管所有实验组中总热量的摄入是相似的。
作者说：“虽然酸奶中的糖精和阿斯巴甜相比蔗糖，促进相对较少的热量摄入量，但是从自由采食中增加的热量有效弥补了来自酸奶的热量减少，通过这种方式，在为期12周的试验中，各组总热量的摄入相近。”
他们说：“这些数据与假设是一致的，即动物通过在后续采食机会中减少热量摄入，以调整为上一次所消耗的热量。”
Bertoluci和他的团队说，需要进一步研究来解决大鼠食用NNS后的能量消耗，以及在长期的临床试验中评估对人类的体重增加的影响。
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