石榴:从树上到瓶中

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2012.12.18
随着越来越多的消费者对食品从农场到餐桌的路径发生兴趣,可以保证在整个生产链中原料产地的公司开始具有明显的优势。  例如POM Wonderful就可以对它的每一个产品的用到每一个石榴负责。
Wonderful全球农产品的副总裁兼总经理Brad Paris 说:“我们在加州中部圣华金河谷有超过18,000英亩的多类品种的石榴。我们不仅种植自己的水果,而且还亲手挑选并制作石榴汁。通过管理整个生产过程,从树上到瓶子,POM Wonderful可以保证其产品都来自一个源头。” 

      
从十月到一月,该公司收获的石榴足以供应美国大多数的地区,此外还运送到全球超过55个国家。收获的的果实也用于公司自己的以石榴为基础的产品,包括100%石榴汁,新鲜的石榴籽,茶和100%石榴浓缩汁,以及全天然浓度的石榴汁。
Paris说:“POM Wonderful100%石榴浓缩物在各种食品和饮料产品中具有广泛的应用。不像其他的石榴产品,我们的石榴浓缩不添加任何填充剂或成分,并且可以调整以适应广大生产商的需求和喜好。”
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