对于美国餐饮连锁行业的领头羊星巴克来说，2016年财年二季度（截至3月27日的季度）有一个“不太好的消息”和一个“好消息”。

先说前者，在美国当地时间4月21日，星巴克交出了季报，显示当季全球可比门店销售增长6%。虽然这个数字看起来真的还好了，不过却低于华尔街预期，这让星巴克股价在当天发出季报后罕有地出现显著下降。

至于好消息，那就是这家咖啡连锁在中国的生意依然还不错。今天为大家补记一下，星巴克国际高管随后和华尔街分析师举行的业绩分析会议。这场会议的谈话亮点包括星巴克和雀巢、康师傅在华合作的最新想法，以及在一个多月后，星巴克“最卖座门店”将在上海迪士尼开业的消息。

搭上雀巢：咖啡胶囊

在会议上，星巴克咖啡公司主席兼首席执行官霍华德·舒尔茨一开始就希望说服大家，其实数字真的还不错。他说，在财年二季度，星巴克全球2.4万家门店驱动了创纪录的财务和运用业绩，这包括了美国可比门店销售录得7%的增长，全球的这个数字为6%，是连续第25个季度该指标超过5%，在中国市场收入增长也达到18%。

他说，在2016年财年，星巴克要在全球拥有2.5万家门店的计划仍按部就班推进。新建的和重新设计的门店，依然能符合消费潮流，并和一般的实体店区分开来。

“正如大家所知道的，过去5年星巴克构建起了一个强大的、可持续发展的高端单杯咖啡业务，后者主要依托K-Cup运作。”（注：星巴克的这种胶囊式咖啡专为Keurig公司旗下咖啡机制作）他说。

据悉，在2016年星巴克将在全球出售15亿杯K-Cups咖啡，同比增长两成。就在上个月，星巴克延续了和Keurig的合作，他指条款对于星巴克非常有利，包括能让星巴克改善经济性及增加操作的灵活性。

他指出，在北美市场之外，雀巢的NESPRESSO（奈斯派索）业务在高端单杯咖啡市场占据领导地位。星巴克估计，其在全球家庭的装机数字超过了2500万台，属于高速发展的阶段。此外，他指这款机器在家庭外以及酒店渠道也有很强劲的表现，使用的是和家庭一样的咖啡胶囊，商业机会很大。

“一直以来，消费者都希望星巴克可以生产适配于NESPRESSO的胶囊咖啡。”他说，但是星巴克无法满足这些需求，因为此前无法掌握为雀巢的机器开发出星巴克烘焙、研磨和包装胶囊咖啡的诀窍。

“但是，现在我们有了方法。”他说，在今年秋季，星巴克将调动其零售、消费包装产品、电商、数字化、顾客忠诚度等资源，去推销可以适配雀巢系统的胶囊咖啡，而欧洲市场会率先应用。

对于整个中国及亚太市场，星巴克也制定了有关单杯的长期计划。“作为全球唯一真正的高端咖啡品牌，特别是在中国，我们已经在观念上做好定位，希望能撬动和消费者的深层联结以及独特的门店足迹，从而成为整个市场的最前线，以捕捉住早间和在家烹调咖啡潮流的演进。”他说。

搭上康师傅：百万分销点

“星巴克对中国市场有着承诺。”霍华德·舒尔茨说，在那里，星巴克已经在100个城市超过2000家门店，每个星期在华新开门店超过10家，中国业务依然保持强劲。

他说，自己对于中国政府致力于真正的经济改革并无怀疑——根据这个改革方案，中国人均收入到2020年时将比2010年时翻一番，这将让中国的中产人数增加到6亿人，大概是美国人口的两倍。“这是可以达成的。”他说。

他说，星巴克通过分析以及从美国业务中吸取成功经验来构建中国的事业。这包括构建对星巴克品牌的信任，以及和消费者、伙伴之间的深入的、真正的连结。同时，星巴克也继续达成不断提高的在店体验，不断强化星巴克实施在工作和家庭之外的第三空间的观念，并回报所在的社区，这些都能强化星巴克的品牌资产。

他又提及和康师傅的合作，指出康师傅将能为星巴克在中国带来100万个即饮Frappuccino的分销点，而这将在眼下这个季度的晚些时候推出。

“这只是一个例子，好戏陆续有来。”他说，今天的星巴克不但在中国建设品牌和零售门店业务，同时也在构建独特的零售能力，这将让它和其他品牌区分开来，同时也能让中国业务获得长远发展。

“在6月16日，可能是星巴克在全球范围内最卖座的门店将在中国开业。”他说，这家“让人炫目”的星巴克位于上海新迪斯尼的入口处，这家迪斯尼有望成为亚洲最热门的旅游景点。

他说，这家星巴克门店将对外展示公司所有的荣誉以及在高端咖啡中的地位，以及突出星巴克在中国及亚太市场的相关性。

他说，自己比以往任何时候都相信星巴克在中国只处于起步阶段。往后，当星巴克完全开展和新的合作伙伴时候，包括那些领先的中国数字公司和品牌，同时再配合星巴克自己特有的数字化、移动终端、星享卡、礼品、顾客忠诚度项目，在今年晚些时候，星巴克可以达成更进一步的成功。

一道参加分析师会议的星巴克首席运营官Kevin Johnson在随后补充的数字中说，一季度中国及亚太地区收入同比增长14%，营业收益增长15%。

“虽然中国的GDP增长在放缓，当季星巴克在中国依然实现了18%的收入增长，交易量也增加了5%。”他说，在大型的中国城市，交易增长尤其明显，新建的星巴克门店继续达成创纪录的销售量和利润。

“正如刚刚说的，在今年星巴克将撬动自己在顾客忠诚度及数字化上的能力，一些特色活动将会铺开”。他说，虽然星巴克不能不受到中国经济周期性变化的影响，但是对该市场的长期展望依然维持强劲，公司希望在2019财年底实现在华3400家门店及在中国及亚太区合共1万家门店的计划。