在啤酒行业处于深度调整期的当下，青岛啤酒决定在渠道上进行变革，通过开设社区酒吧的形式，缩短中间环节，直面消费者。

近日，青岛啤酒在北京银河SOHO开设了一家名为“TSINGTAO1903 ZONE”的社区酒吧。据了解，这是该公司自2014年在青岛尝试开设线下酒吧后首次向外省进行布局。

据介绍，该酒吧可以提供包括原浆、白啤、1903系列以及精酿IPA等多种高品质的啤酒。提及为何开设社区酒吧时，青岛啤酒相关负责人表示，社区酒吧是青岛啤酒近两年来打通“最后一公里”的一次创新和尝试。布局的初衷是，打造青岛啤酒独有的社区啤酒体验和高品质的生活方式，希望能引领一种 “好啤酒、慢生活、醉时尚”的啤酒生活潮流。

据了解，在本次进军北京之前，青岛啤酒社区酒吧已经在青岛开设了20多家。但与青岛的社区酒吧不同，北京银河SOHO店更具综合性和体验性，是青岛啤酒的综合体验馆。而随着首次在省外布局，青岛啤酒社区酒吧将启动全国拓展。

不同于一般意义的酒吧，该酒吧面积并不大，使用面积只有130平方米，店内比较安静，没有动感十足的音乐，没有喧嚣的环境，适合三五好友静静品尝啤酒，聊聊天，小憩一下。

不过，据青岛啤酒相关负责人介绍，社区酒吧重点在于体验，在于品酒，因此目前这里并不提供配套的餐食，如果消费者有需要可以提前预定，由合作商家配送至门店。

啤酒行业专家方刚表示，从国外的发展看，酒吧是啤酒的一个主力消费场所。并且不同于我国酒吧，德国、美国等地的酒吧都以鲜啤为主。当前我国啤酒行业遭遇产销量下滑的危机，实际上是因为消费者的需求升级了，已经不满足于喝饱，而是强调喝好。在此背景下，青岛啤酒布局社区酒吧为消费者提供新鲜的啤酒，方向是对的，但是在一些运营细节上还需要进一步探讨。

而近年来，我国三大啤酒厂商都遇到了业绩增长乏力甚至下滑的难题，如2015年青岛啤酒营收同比下滑4.87%，净利润比上一年降低13.92%;燕京啤酒分别下滑7.15%和19.07%;华润啤酒这两项数字仅微增1%和1.3%。在此背景下，尝试在渠道层面进行创新，不失为一个办法。