鸿福堂清解饮:以红豆薏米、苹果苦瓜开拓饮料市场的蓝海

Kenneth零售平台
2016.06.21
       Kenneth零售平台点评

作为在上海生活了6年多的香港人,喜见香港的品牌开始在国内更全面的推广。

近年国内的消费者追求健康生活,除了饮料的新品更推崇清淡口味,有新意、健康的原食材也是产品研发的新趋势。鸿福堂作为扎根香港的著名凉茶集团品牌,最近推出的新品清解饮,主打的食材也是国内比较罕见的红豆、薏米、苦瓜等健康食材,非常值得快消人关注!

鸿福堂介绍

根据“微博印象”的分析,鸿福堂在内地市场也是蛮有人气,当中最广为人知是他们家的杨枝甘露以及港式奶茶。

但除此之外,大家在上面也抓到几个关键词,包括茅根、海底椰、胡萝卜、甘笋等,其实鸿福堂在香港最有名的还有各式各样的草本饮品。

香港的超市地方虽小,鸿福堂的品牌陈列基本上都是非常霸气。

基于香港市场,鸿福堂于清怡健体饮品类别连锁13年全港销量冠军(2002开始至今,根据Kenneth的前东家尼尔森的调研数据),市场占有率达到37.5%。这些产品成功之处就是把比较古老(或者老土)的凉茶概念变得更年轻化,让传统凉茶如夏枯草、清补凉、五花茶等变得更年轻。

清解饮的外貌协会

2016的夏天,鸿福堂加入更潮流、更新兴的食材作为产品研发,推出两款新品:清解饮。就光从包装上来看,清解饮更年轻,瓶形设计更时尚,在琳琅满目的饮料柜当中,非常跳脱夺目。

有如小茗同学的成功之道,清解饮除了有内涵,在外表也有创新的突破,基于独特的颜色+包装成功建立品牌形象+视觉刺激。好看的产品包装总是能激发顾客的购买欲!

清解饮红豆、苦瓜的内涵

除了外表带来新意,产品的另外一大亮点就是其内涵。参照台湾饮料市场的发展,不少新品都采用了更健康的新兴食材为主打元素,而鸿福堂选用了红豆、苦瓜作为清解饮产品研发的主轴,针对都市人所面对的两大问题:

饮食油腻(解油)

女士水肿(祛水)

清解饮铺货情况

有如Kenneth在微博的报道,清解饮5月上旬抢先在上海全家上市

其后也开始在香港全面推广,下图是Kenneth 6月初路过香港百佳超市所拍的(后排的堆头还是鸿福堂的饮料!)

到了6月的饮料旺季,清解饮也开始在广州的全家便利店、OK便利店以及7-11等便利店陆续上市。在国内针对便利店率先铺货也是基于目标消费群体是繁忙的都市人,可以给他们提供一种“每日清解对策”的饮料选择。

清解饮总结

Kenneth总结了清解饮的成功要点,如下。


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