新君威科技引领全球“变色”食品安全技术

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2013.01.04

新君威科技公司在食品包装研究项目收到资金支持后,将向全球市场推广这个项目新产品以减少食品浪费。

新君威科技成功开发了变色油墨,即该油墨在受外部因素(如氧气、紫外线和湿度)的影响时会变色。

这项获得专利的智能颜料可以加入到食品塑料包装中,形成可变色的塑料薄膜,这有助于减少食物浪费并能提示消费者该食物适合什么时候吃

他们希望通过该方法帮助减少食品垃圾,每年约有1800万吨可食用食品垃圾送到英国垃圾填埋场。

独立的公司

该公司是在智能油墨业务的君威包装公司和斯特拉思克莱德大学的子公司(Novas科技)合并之后成立的(20128),为了实现这个食品行业智能塑料项目的成功。

君威包装以前开发的一系列智能油墨可用作食品包装的传感器,而Novas科技则在智能颜料方面有一定的优势。

Novas二氧化碳指示器颜料是一专门用于塑料包装的颜料,当食品充氮包装被破坏时,颜料出现显著的颜色变化。

这可以使制造商和零售商供应链过程中甚至在上架前去除不合格的产品。

Novas嵌入式标签是一种嵌入式标签,消费者打开包装触发计时器时就会启动这个标签,标签会随着食物的新鲜度出现明显的颜色变化。

废物监测食品新鲜度指示器可以在家里用,随着时间而变换颜色作为一种视觉提醒,提醒人们不要错过食物的最佳食用期。

项目支持

该公司收到了来自智能:苏格兰100000英镑(项目总成本136648欧元支持,还收到了当地青年创新企业(欧盟支撑)的710000英镑元基金

弗劳恩霍夫研究所2011开发具有成本效益的变色智能传感器薄膜,肉包装,可用来观察食物是否变质。

德国总部研究所的科学家们说,肉类和鱼类食物腐烂时会释放出生物胺该传感器能感应到生物胺。

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