锁定三大诉求，推升级产品原汁奶茶
随着人们健康意识的不断增强，健康概念成为近年来中国消费市场的关键词。研究显+示，“健康、美味、便捷”已成为中国消费者购买杯装奶茶的三大主要诉求。
为响应这一趋势，香飘飘历经两年设计研发，推出新一代升级产品——香飘飘原汁奶茶。据新一代奶茶产品经理蒋晓莹介绍，原汁奶茶精选荷兰黄金奶源及印度红茶，采用香飘飘首创的低温冷冻鲜牛奶加工及“物理高渗透压”保鲜技术，无需任何添加剂及防腐剂，即可确保产品的营养风味与更高品质，给消费者最天然、纯粹的奶茶享受，是业内首创的“纯奶纯茶”健康饮品。香飘飘原汁奶茶拥有行业最高的蛋白质，且茶多酚含量也远超国家标准。
此外，考虑到消费者对于快速、便捷冲泡的需求，香飘飘创新产品形态并进行多轮产品冲泡调试。原汁奶茶首次采用胶状，即半固态液体的形式，甚至可以在10~30℃的冷水中迅速溶解。无论是在家中、还是办公室里，消费者都能随时、方便、快捷地享用香飘飘原汁奶茶。
香飘飘已在湖州、成都和天津构建起三大生产基地，引进了国际先进的生产加工及包装设备，全面升级奶茶生产、灌装及包装流程，打造行业领先的专业生产线。
从“绕地球”到“小饿小困”，精准品牌定位
“香飘飘不只是一个奶茶的生产售卖者。我们最初开创杯装奶茶市场是为了将奶茶品类方便化、品牌化，现在我们致力于推动奶茶成为全球主流饮品，让人们更享受生活。”香飘飘董事长蒋建琪表示。成立十一年来，香飘飘一直都以其精准的品牌定位赢得市场的青睐。
从“绕地球”到“小饿小困”的转变让香飘飘有了明确的功能价值，品牌的定位也融入于消费者日常的工作与生活。这也帮助香飘飘在整体表现欠佳的市场环境下实现逆势增长，在激烈的竞争中保持行业领先地位。“香飘飘的定位升级不仅能够激活消费者的需求，更深刻体现香飘飘‘陪伴、分享、愉快’的品牌特质。”蒋建琪表示。
上市十一年，香飘飘实现逆势增长
十一年时间，草根起家，2013年香飘飘奶茶销售额达到21亿，2014年营收20.93亿元，市场份额占到全国杯装奶茶市场的50%以上，成为这一品类当之无愧的领头羊。
2015年11月13日，香飘飘预披露了招股书。香飘飘拟募资7.5亿元，待募集项目投产后，将新增净利润3.1亿元，相当于再造两个香飘飘。
依靠单一的奶茶产品，香飘飘实现了近10年的高速增长。但是进入2012年以后，香飘飘的增长开始放缓，甚至在2014年营业收入同比下滑。
“小饿小困”的新战略定位实施后，香飘飘实现了销量的逆势增长。2015年12月底，香飘飘整个公司高级杯奶茶销售额增长了46%，仅浙江省的销售额就突破一个亿，同比增长30%。2016年1月香飘飘奶茶出货近800多万箱，创历史新高。仅上海世纪联华店的1月份总体增长就达到20%左右，“高级杯”销量增长约4倍。
蒋建琪此前在新战略成果分享会上也表示，香飘飘是杯装奶茶的开拓者，未来依然会继续聚焦杯装奶茶。香飘飘规划，高级杯每年新推2~3个新口味，逐步淘汰椰果奶茶，推出以原汁奶茶为代表高端纯奶奶茶。此外，为了消除淡旺季带来的企业经营弊端，企业还将启动液体杯装奶茶品牌。
评论