即使新西兰出现“二聚氰胺”事件，但大多数消费者还是不会用国产奶粉取代连番涨价的洋奶粉，甚至不少奶爸奶妈认为，新西兰奶粉再差也比国产强。

洋奶粉跌下神坛

从“大头娃娃”事件到三聚氰胺事件，国人对国产奶粉信心不足，纷纷转向购买“洋奶粉”。随着国内消费者在海外购买奶粉的现象愈演愈烈，当地市场库存一度告急，奶粉脱销。抢购潮的背后，是“洋奶粉”质量更可靠的“刻板印象”。

在“洋奶粉”的冲击下，国内奶粉企业面临着巨大的经营压力。据统计，目前我国进口奶粉的市场占有率已经从2008年前的30%左右跃升到50%以上；在高端奶粉市场，“洋奶粉”的市场占有率甚至超过70%。由于市场份额不断受挤压，国产奶粉的市场话语权也迅速失去，特别是在“洋奶粉”变着法涨价的情况下，国产奶粉虽然饱受成本压力，却明显缺乏调价底气，导致行业盈利难度加大。

事实上，“洋奶粉”的产品质量并没有消费者想象的那么“邪乎”。2011年以来，大品牌洋奶粉接二连三被查出质量问题，先是雀巢等一线洋奶粉品牌被曝出金属污染、碘超标等问题，后是韩国每日乳业部分产品被检测出含有福尔马林，还有泓乐、可益多、亨氏等一批洋品牌已经登上了质量不合格的黑名单。这些负面新闻，一次次打破了“洋奶粉”产品质量安全的神话。

国产奶粉未必能借机翻身

淘宝最新数据显示，最近几天“新西兰奶粉”的成交指数环比下降24.1%。成交指数为指数化的成交量，反映了成交趋势。这就意味着，最近7天新西兰奶粉的销售量有所下滑。而相反，受事件影响，1月28日乳业概念股走强，光明乳业、皇氏乳业、伊利股份、贝因美、三元股份、黑牛食品等股价纷纷上涨。有分析认为，二聚氰胺事件或将有助于消费者理性回归国产品牌，对国产奶粉是一种利好。

但根据网络在线调查结果，相信新西兰等国洋奶粉“是安全的”，依然是主流。而相信中国奶粉也含二聚氰胺的，则是绝对多数——虽然这事与中国奶企本来压根儿就没关系！这个数据可能有网友的一些非理性情绪在起作用，不过这个结果却提醒我们，国产奶粉业的安全事故，已经深深伤害了国内消费者，这也是此前国产奶粉降价，洋奶粉逆势涨价依然供不应求的根本原因。

乳品行业专家王丁棉表示，“国内乳品企业有可能因此而有所好转，但是不会一下子就打赢‘翻身仗’”。三聚氰胺，是人为添加，不亚于“投毒”；而二聚氰胺残留并非蓄意添加，而是奶牛吃草后在奶中残留的，无主观作恶的故意行为，算“意外”事件。且其毒性小，此前尚无通行检测标准，恒天然和新西兰政府在事件处理方面也十分积极。所以，王丁棉认为，“国产奶粉品牌一下子翻身很难，在未来五年内乳品行业的格局不会改变，洋奶粉仍将垄断中国市场”。

国内乳企比国外差在哪里？

问题曝光之后，新西兰恒天然集团采取了一系列的危机公关手段，很值得一说。首先，这个问题是该集团自检发现的，并按规定上报给有关部门。其次，迅速查找原因，并向社会公布。据称，二聚氰胺残留的可能原因是，新西兰在一些地区的牧草上喷洒二聚氰胺，以提高氮肥利用率，减少硝酸盐污染地下水，这本是一种保护环境的做法。再次，为彻底摸清牛奶中检出二聚氰胺的来龙去脉，现在新西兰两家生产二聚氰胺肥料的企业，决定停止生产和销售，这一举措显然给力。并且新西兰方面表示，从去年9月起，新西兰的农场就不再使用含二聚氰胺的肥料，现在生产的乳制品也不大可能含有二聚氰胺残留物，消费者可放心食用。而其他一些知名乳业洋品牌也纷纷撇清与该批次“问题奶粉”有关，可谓对乳品安全极度敏感。

而国内乳企发生任何问题的第一反应永远都是回避、推诿、辩解。去年11月份还有官方人士表示，内蒙古的蒙牛、伊利两个厂子没有任何的毛病，问题出在源头。多年来，无论是行业主管部门，还是乳企负责人，总是一味高调宣称我国乳业“标准最高”、“历史最好”、“监管最严”；总是一味迁怪国人期望过高、“崇洋”不买国产奶。这种环境下，企业生产出的产品如何能让人放心？

新西兰奶粉到底有没有问题，目前卫生部还在论证。但从其及时、专业、正面的应对来看，估计事态会慢慢平息。国内乳企如果不能从中学到点东西的话，恐怕很难摆脱被“洋奶粉”压在头上的命运。