从通过食物摄取来降低血糖的配料，到天然高效甜味剂，消化系统健康，体重管理，再到可掩盖苦味的植物性配料......

这些只是它的部分配料和技术。泰莱公司正在邀请潜在合作伙伴选择其研发团队，因为公司启动了一个新的开放式创新平台。

开放式创新经理John Stewart告诉FoodNavigator-USA，网络平台只是综合战略设计的一部分，旨在方便外部合作者（包括初创企业、大学，中小企业及大企业）与其研发团队的合作，以推动新产品更快的进入市场。

“我们建立这个创新团队已经很多年了，而且一直和我们的伙伴企业保持最密切的工作联系，但是我们依然保持最新的状态。这个[新的平台]说明我们已经意识到开放性创新不仅仅是技术侦察。”

“我们希望向市场传递这样的信号：我们在路上，我们正在不断的发展，我们希望尽可能简单的促进潜在伙伴与我们的接触。”

“我们知道与大型组织合作很难，所以利用专门的网站和团队去引导人们，这整个过程是很重要的。”

泰莱公司之外有许多关于配料和技术的杰出想法，我们只是没想到而已…

去年夏天在和美国Food Navigator对话时，工业创新发展主席Karl Kramer说到：“我们的客户认可我们是全球最出色的创新者之一吗？还没有，但那是我的目标。”

与卡夫公司(Collaboration Kitchen )和通用磨坊 (G-WIN )开放式创新网站上详细的、专业的、技术摘要不同，泰莱公司的网站更像联合利华的“挑战和希望”网站，因为它列出了更广泛的战略目标和兴趣领域的概要，如天然高强度甜味剂和低盐产品。

泰莱公司强调，他们对含糊、混乱的想法或意见不感兴趣，然而网站上列出的“防御IP”的配料或技术却属于这个范畴。

“我们发现最成功的合作来自于已经形成理论证明的发明创造，我们优先考虑受专利保护的技术。”

该公司还强调，他们在寻找一种全球范围内都能生产的配料。“与我们合作有助于将你的专用配料和创新技术推向全球市场。”

泰莱公司还表示，虽然他们的研发团队是全球最好的团队之一，但是它不受“非自主发明综合症”的影响。

“我们知道泰莱公司之外，有许多关于配方和技术的杰出想法，我们只是没想到而已......如果你是其中之一，我们很愿意倾听你的想法。”

泰莱公司开放式创新是如何运作的

泰莱公司表示，在网站上提交过意见书的潜在合作者，会在六周内得到回复。

“这可能是你正在寻找的一个联合开发项目、销售及市场专家、一份许可协议或者包含以上所有的可能。”

“或者你可能对风险投资部门泰莱投资感兴趣——这种情况我们会让他们与你联系。”

“我们的开放式创新团队直接面向潜在合作者，确保他们直接获取想要的公司资源，不论是使用我们的半工业规模设施、创新中心、产品支持团队、全球监管支持或是市场营销。”

泰莱公司寻求什么

泰莱公司寻求以下四个领域的帮助：

食品技术：

Ÿ 设计、优化和扩大新型食品级酶的能力。

Ÿ 能提供生产食品配料新路线的技术平台（如酶水解、发酵或从新型原料中提取）。

卫生和健康：

Ÿ 具有消化耐受性的膳食纤维，且不改变食品的口味和感官性能。

Ÿ 可以替代或减少食品中盐含量的配料，同时不产生任何不愉快的味道。

Ÿ 已证明有益人体健康的配料，特别有利于消化健康和体重管理。

Ÿ 能改变碳水化合物结构的技术（如酶处理），以改善其健康效益。

Ÿ 通过食物摄取而降低血糖反应的食品配料。

Ÿ 可溶性膳食纤维的可行来源，在低pH值时稳定且表现良好的消化耐受性。

Ÿ 热量低于糖的食品膨化剂。

甜味剂：

Ÿ 新的、天然高效甜味剂。

Ÿ 天然的、低热量或零热量的糖类替代品，但具有糖的感官性能。

Ÿ 可以掩盖苦味、增强甜味或改变甜味剂当前属性的植物性配料。

Ÿ 能降低固体结晶粉末吸湿性的技术。

结构：

Ÿ 提高食物的结构和口感的清洁标签配料。

Ÿ 能与水结合的植物衍生纤维，增强食物的体积和结构。

Ÿ 脂肪模拟物和脂肪替代配料。

Ÿ 充当乳化剂作用的配料，具有高亲油性，能用于饮料中。

Ÿ 改良酱汁冻结稳定性的配料或体系。

Ÿ 可替代单或多甘油酯和卵磷脂的清洁标签乳化剂。

Ÿ 可替代瓜尔豆胶或明胶填充剂的清洁标签。

去年夏天，业务发展高级副总Mike Golembieski向FoodNavigator-USA谈及最佳的开放式创新网站，说道：“你提供的细节越多越好。”

Golembieski表示含糊的技术摘要将造成同样含糊的回应，而且浪费每一个人的时间，他补充说洽谈必须秉着“对双方目标进行开放和诚实的讨论”。

他指出，很多人可能担心这些平台会泄露他们太多的研发规划，但秘密不在于问题而是解决方案。

“故作姿态对谁都没有好处。”