在乳制品领域，对于一个人口低于450万的国家而言，新西兰的表现远远超出预期，令人震惊。新西兰乳制品出口是如何征服世界的？背后的原因又有哪些？

2017年3月，在新西兰进行正式访问的中国国务院总理李克强接受了新西兰橄榄球队“全黑队”队服礼物。

新西兰最大公司——恒天然集团的高管菲利普· 特纳谈及那件作为礼物的神圣橄榄球队服时说：“如果你没有得到一件，你就无法开启新西兰的旅程。”

成功归功于经济灾难

新西兰是世界上最大的黄油出口国，2016的产量达55万吨，是欧盟的两倍多，几乎也是邻国澳大利亚的20倍。

新西兰奶酪出口量仅次于欧盟，是迄今为止最大的奶粉产品出口国，世界第四大牛奶出口国。新西兰奶牛数量是新西兰人口的两倍多。但探究新西兰乳制品工业成功背后的因素，专家却表示，其功劳将归于40多年前发生的经济灾难。

这些日子，我们很难在打开报纸或网页时不会看到有关“英国退欧”的文章。有许多人预言英国“退欧”会导致经济崩溃，而另一些人则质疑欧盟离开了一个最大和最重要的经济成员后是否可以更好地生存。然而，谁也不能忘记，英国1973年加入欧洲共同体时，新西兰经济遭受了怎样的灾难性打击。

1970年，英国占据了新西兰黄油出口的90%以上和奶酪的75%。然而，随着英国进入欧洲共同市场，成为共同农业政策（CAP）的成员，后者有效排除了新西兰（和其他国家与地区）的农产品进入英国市场。

这个冲击让新西兰在20世纪70～80年代的经济陷入泥潭。欧盟和美国农业市场基本就牲畜和农产品的价格达成联盟。新西兰迫切需要寻求新的出口市场，由此促成了其与当时的苏联和中国达成协议。

1983年，新西兰与澳大利亚签署了自由贸易协定，这无疑释放了一个信号：新西兰是一个积极主张自由贸易的国家。同时，新西兰开始了国内改革，消除补贴和关税壁垒——此立场导致当时主要出口部门在短期内受到冲击。

恒天然集团的特纳回忆说，对农民来说，那是一段极其艰难的时期。但他表示，自20世纪80年代以后，乳品业的跟踪记录显示，处于困境中的政府做法是对的。打开国门使新西兰农民富有了活力和竞争力——他们不得不与世界其他地区的商品竞争以谋求发展。

现在，新西兰的农产品是品质的代名词，它的牛肉、羊肉和奶制品在全世界范围内被广泛使用。

现在，英国只占新西兰乳制品出口量的0.026%，而中国占了1/3。难怪“脱欧”支持者指出，新西兰就是一个相对较小的国家在经济联盟外部生存的典型例子。

亚洲习惯正在变化

在审视新西兰的成功故事时，我们不能忽视过去30年在亚洲发生的巨大人口结构转变。

比如，韩国和中国就以所未有的速度，用制造业和出口帮助了数以百万计人口脱离贫困。中国城市人口在过去30年已增长了5亿多，根据汤姆·米勒在2012年出版的著作《十亿中国市民》所载，截至2030年，中国的城镇人口数字将会达到10亿。

“中国有了新一代消费者，他们的父母可能生活在农村，但他们已经是上海的白领了，生活方式已经与欧洲人非常相似。乘地铁上班，沿路买蛋挞，早餐喝拿铁，晚餐吃比萨：他们已经加入了全球消费阶层。”特纳说。

位于新西兰最南端城市因弗卡吉尔的一家食品生产商，生产法国风格食物，如面包、糕点和酱汁——所有原材料都使用新西兰乳制品。

公司成立于20世纪初，起初是一个家庭面包店，从30年前新西兰贸易“大爆炸”时期开始出口。现在它的出口业务已经非常成熟，分布在香港、日本和中国，并遇到了亚洲中产阶级成长浪潮顶峰的好时机。

 “当寻找市场的时候，人口是一个重要的考虑因素，我们决定进入中国，当然考虑到了其消费能力和不断变化的消费者食品购买增长趋势，特别是在中国富裕的东部省份和一线城市。”这家生产商的负责人米切尔解释说。

凯文·帕里什是新西兰的前贸易专员。 “在国家层面，新西兰要与其他国家竞争中国市场。这是一个竞争激烈的市场，国家和品牌必须投入时间、资源和精力，才能取得成功。我们在中国利用独特的国家品牌定位，与消费者寻找安全、可追溯的健康产品的愿望形成了强烈的共鸣。”他说道。

无国界贸易

新西兰与中国的贸易关系非常友好。2008年，它成为第一个与中国签署自由贸易协定的国家。李克强总理近日的访问更代表了两国关系的深化——中国正在加强其在亚太地区的地缘政治和贸易，而新西兰也是主张区域自由贸易最开放的国家。

2005年7月18日，新西兰、智利、新加坡和文莱4国在新西兰首都惠灵顿签订了跨太平洋战略经济伙伴协定（TPP）。新西兰政府也在促进区域全面经济伙伴关系（RCEP）的谈判方面发出了强有力的声音。

这些谈判协定引起了意见不一的评价。

帕里什认为政府做了“极好的工作”，把新西兰推到了谈判的前沿；米切尔认为，像新西兰这样的小国家能够进入更大的市场和“有公平竞争的机会”，区域贸易协定是“绝对关键”；与此同时，彼尔德认为TPP的崩塌对出口商来说“非常令人失望”，并补充认为，“新西兰之所以谈判能力弱，是因为自己在全球的地位没有那么重要”。

然而，如果说新西兰有一家公司在国际市场上发挥着巨大影响力，那么它就是恒天然集团。据报道，美国企业非常担心让恒天然集团的高档产品通过TPP获得低关税进入美国市场的机会。

但无论有或没有这些贸易协议，新西兰乳制品行业的表现将继续超过预期水平。毕竟，对于一个如此规模的国家来说，很难想出一个更大的成功故事了。

当然，除非你开始钻研新西兰英式橄榄球联盟的历史……