GEA制冷技术事业部通过高速冷冻设备，为制造商提供更优质的食品质量、更长的货架期和更高的生产能力。

本冷冻设备使用现有的冲击冷冻技术，即可用来冷冻汉堡类型的平滑产品，也可用于硬外壳的冷冻项目，如某些需要深加工的糖果。

该公司结合冲击冷冻和传输冷冻技术，提供果子奶油蛋糕和光泽的巧克力棒制作所需的高质量的冷冻水果物。

根据GEA的说法，新的高速冷冻设备使用高速空气喷气机，通过破坏产品的绝缘边界层迅速冻结产品，使表面迅速进入冷冻状态。最终食物水分流失少，因此产品质量提高。

更多的容量，更高的产量

此外，该公司声称该设备生产能力比现有的冲击冷柜提高了10-15%，具有较高的产量并能延长产品的保质期。

“GEA技术节省了时间、改善了冷冻流程，从而实现使用较少的能量就可以增加产量和更快速全面的冷冻，”加拿大GEA制冷分公司的总裁 Robert Laflamme说。

“我们已经将冲击冷冻提高到了一个新的水平和效果，并赋予GEA商标卫生标志，包括全焊接接缝、倾斜地板等等。”

在美国亚特兰大国际家禽博览贸易展上，GEA展示了他们的产品。