随着对于限制糖分的健康管理的认知度的提升，“低糖分”和“零糖分”等类型的食品市场正在不断扩大。据富士经济的调查显示，2015年度整体市场达到3185亿日元，比前年增长11.1%；2016年增长至3431亿日元。今年，大型便利店和餐饮系统都在增加低糖类产品，食品生产商以及大型批发商也在积极推出低糖产品的新品牌，市场形势十分活跃。  

对于糖类的限制本来是为了糖尿病患者的饮食而设定，但近几年，作为对生活习惯病的预防和减肥的有效手段，低糖食品的概念迅速蔓延开来。糖限制饮食的效果从最开始的健身房，到便利店、外出就餐，再加上各大厂商对低糖食品以及餐饮业对低糖菜单的开发投入，导致人们对低糖食品的认知度日益提高，从而造就了目前的热潮。

在便利店行业，低糖食品受到了lawson的力捧，其低糖的PB布丁系列在前两个月的销售量突破1亿8000万个。去年11月，乳酸菌概念的搭配以及新颖的口感更是让此类产品锦上添花，而Lawson在今年对于健康相关商品的销售目标更是预估为3000亿日元。Familymart也在去年年末与拉扎普共同开发无糖甜点和饮料，目前销售势头良好，今年春天正在增加此类项目。

在餐饮业，Sukiya以“食·乐、健康协会”(一个倡导缓慢的糖质限制，提倡健康饮食的团体)认证的“ROKABO牛肉面”于4月发售，FamilyStore也正在引进糖分限制菜单。

食品超市和药店也加强了对“零糖分”的方便面、零食、酒类和饮料的推广活动。2017年，市场上此类产品将会继续增加。

尽管如此，低糖食品的发展依然存在一些问题。比如，在低糖类食品市场占70%的情况下，消费者对此类商品的选择余地仍然较少。因此，低糖食品必须要打破现有的应用领域。

作为批发业的巨头，三菱食品着眼于这些市场热点，从今年秋天开始推出把糖质控制商品作为第1弹健康轴的主品品牌-“从饮食开始的转变”。利用其作为上游以及多数批发商枢纽的优势，将进行糖分控制的咖喱、色拉酱、无菌米饭等15种商品的开发，将低糖质商品“由点及面”，加速市场的扩大。

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