能量饮料的“低”和“轻”,你get到了吗?

植提桥
2017.08.01

在生活节奏日益加快的生活方式下,消费者希望能够保持充沛的精力,这在很大程度上推动了能量饮料市场的发展。但相对有限的创新机会,加上日益集中和统一的市场,导致该市场的整体活跃水平相对有限。Innova Market Insights2016年的创新市场研究报告中指出,能量饮料仅占全球软饮料销售总额的3%,低于此前的4%。在美国,2016年的这一数据仅略高于3.3%

随着能量饮料市场变得更加成熟和主流,软饮料公司开始收购或发展全球品牌。在过去的几年里,早期如过江之鲫的众多企业已经被缩减到只剩少数几个较大的品牌。美国的能量饮料市场主要由红牛、怪兽饮料(Monster)和Rockstar等知名品牌主导,这些巨头之前一直专注于通过增加产品形式和优惠活动,包括季节性发布和限量版来实现产品的多样化。

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除了能量/提神的营销宣传,2016年美国能量饮料发布的主要宣传广告中强调的是的替代产品。2016年,美国近47%的新能量产品就推出了低热量的宣传语,零卡路里零糖之类的一词则非常流行。

例如,2016年夏天,Zevia推出了零卡路里能量饮料,这是这一趋势的证明。这次新产品的推出很引人注目,因为它标志着Zevia在能源饮料市场的首次亮相。(此前,该品牌只在天然的零卡路里汽水市场中出现过)。Zevia是美国最先使用天然甜味剂甜菊糖的饮料公司之一,现在它又成了第一批零卡路里能量饮料供应商。据悉新产品仍用甜菊糖为甜味剂,不含糖或人工甜味剂,此外还含有120毫克的咖啡因。Zevia的能量饮料口味也不同寻常,有葡萄柚味、树莓-青柠味、可拉果味和芒果-生姜味。

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考虑到消费者对低糖的追求,大多数主要的能量饮料供应商在他们的投资组合中至少有一个不含糖的系列产品。不过,尽管人们对低糖饮料的需求越来越高,但低糖声称的饮料市场占有率仍然低于低热量声称的饮料产品。在2016年,新开发的能量饮料中有28%使用了不含糖声称,如果加上低糖无添加糖的产品声称,这一数据则为35%

除了的产品声称外,人们对清洁标签的兴趣也在不断增加。调查数据显示,在2016年,23%的能量饮料使用了天然没有添加剂/防腐剂有机的产品声称。蜂蜜、辅食、绿茶、瓜拉那和人参等天然成分都在使用这类声称。此外,非转基因声称的使用也在增加。2016年新开发的能量饮料中,有将近五分之一的产品使用非转基因声称。

在当下的能量饮料市场中,大多数产品都被包装在铝罐中,容量为325毫升或者更大,不同于最初的250毫升的红牛的小罐包装(现在某些地方仍然存在)。

曾经有一段时间,市场分析师预测对小包装的能量炮弹将取得巨大的成功,但时至今日,能量炮弹仍然远远落在了能量饮料的后面。Innova Market Insights调查数据显示,在2016年的时候,能量炮弹所占的市场份额不足能量产品总市场的五分之一。

不得不提的是,之前一个名为NVE制药的一个品牌,推出了一个重叠2维能量炮弹,一个小瓶子中装有两个能量炮弹。该品牌还推出了维生素B12产品,旨在为消费者提供在日常饮食中可能缺失的东西

事实上,消费者对能量饮料的兴趣不仅仅在于能量。调查数据显示,在2016年,美国的软饮料产品中有9.5%使用了能量/提神声称。虽然能量声称占据了这些饮料产品的主要产品声称(占总数的32%),但提神的产品声称也越来越常见,最显著的例子就是冰茶(占总数的25%)。这意味着,现在有超过17%的冰茶使用了能量/提神的产品声称。

一些茶饮料声称其中的能量仅仅是由一些天然成分提供的,如巴拉圭茶;一些茶饮料产品则更加热衷于使用能量茶这样的产品声称。BluePrint Organic的能量茶系列产品就是最好的例子,其在2017年推出了一系列能量茶产品,包括Mindful Ma-TayMo-Jo Matchaguaya-fiyah

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果汁饮料使用能量声称的频率仅次于冰茶。近期推出的被定位为能量饮料的果汁包括Ocean SprayCran能量石榴&蔓越橘和树莓&蔓越橘能量果汁饮料,以及一些椰子水饮料和一些所谓的添加了特殊成分如甜菜根的超级果汁混合饮料。

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需要注意的是,消费者对能量产品的兴趣仍未衰退,虽然饮料不一定是最受欢迎的能量产品,但作为一种方便的能量来源,人们通常会把能量饮料当作食物和零食的替代品,也是与现代的生活方式非常搭配的选择。

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