“这不仅仅是我们在门店类型及布局上的创新,更是星巴克在华南区发展的新里程碑。” 8月31日,星巴克(SBUX.NASDAQ)华南区总经理陈月明对21世纪经济报道表示。当天,星巴克全国首家社区体验店开业,该店也是星巴克在华南市场的第500家门店。
记者在现场发现,与以往门店不同的是,锦绣香江社区体验店整体风格更为明亮,门店设有360度环岛式吧台,可以让顾客近距离体验包括手冲、虹吸等多种专业的咖啡煮制方式。同时,门店还有送餐到桌服务,并会定期推出定制化创新饮品,当中包括不含咖啡因的儿童饮品。
锦绣香江星巴克门店经理孙鲁月向记者介绍,这家社区体验店创新地融入了本地文化特色,“比如,地面采用源于广东盛行的早茶店及茶餐厅设计的浅色马赛克地砖。”记者留意到,体验店外是半环形的小庭院,布置了几张颇具特色的环形树椅,在树椅椅腿上还有宠物牵引绳的挂钩。此外,在宠物休息区里还设置了宠物床及饮水区域,设施相当人性化。
据星巴克公司透露,除了这家社区体验店以外,今年12月星巴克首家海外市场臻选咖啡烘焙工坊也将在上海正式开业。
今年7月27日,星巴克以约13亿美元从统一手中收回上海统一星巴克咖啡有限公司的剩余50%股份。收购完成后,星巴克将取得在江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权。自此,星巴克在中国大陆市场将正式进入完全直营时代。
“中国是星巴克发展最快和门店最多的海外市场,我们将持续投资中国市场,践行‘2021年实现5000家门店’的承诺。”星巴克公司表示。目前,星巴克在中国大陆市场门店数约2800家,要在四年内实现门店数量翻番的目标,星巴克还要继续快马加鞭。
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