有机贸易协会最新发布的报告称，有机产品在美国家庭中大受欢迎，如今有81%的家长都有过购买有机产品的经历。

针对2013年美国家庭对有机产品的态度和信心的研究指出，越来越多的消费者都有购买过有机产品的经历，并且大多数消费者比去年同期的消费量还要大。最新加入有机产品购买队伍的美国家庭占41％（有机食品和农业带来的好处使得美国家庭对其兴趣不断攀升）。

OTA总裁兼首席执行官Christine Bushway指出，“越来越多的家长选择有机食品主要是因为他们具有为孩子提供健康膳食的愿望”。

农产品位居有机产品类别榜首，97％的家庭称，他们在过去的6个月内购买过有机水果或蔬菜。另外面包、谷物、奶制品和包装食品也是消费者经常购买的有机食品类别（占85％）。选择有机食品的家庭对各类零售商也是越来越重要，购买有机产品的家庭往往比其他家庭去超市的次数更频繁。

从以往的研究发现，48％购买有机食品的消费者表示，有机食品对自己和孩子的健康有好处。此外，30％的家长会避免毒性和持久性农药和化肥，29％的家长忌讳抗生素和生长激素，22％的家长不会选择转基因生物，这是四种促使消费者趋利避害的主要因素。

随着越来越多的消费者购物时会寻找有机食物的标志，美国农业部的有机标志意识也越来越提高。此外，约40%的家长（42％）表明他们对有机产品的信任有所增加，而去年此比例仅为32％。事实上，年轻人和初接触有机食品的家长对有机食品的信任度增加最多。

Bushway补充道：“当消费者们为了避免毒性、持久性农药、抗生素、人造激素、转基因作物、添加剂时，消费者对有机食品的信任自然就会上升”。