国内超市搞生鲜，国外超市搞主题公园！

它是盒马鲜生的“老师”，单体店投资1.18亿美元的新一代美食超市乐园。

这个品牌就是全球首创在超市里就餐的意大利高端美食超市——Eataly.在去年，就传出其正在建美食主题公园FICO Eataly World的消息。

日前官方终于宣布，这家斥资1.18亿美元打造的乐园，将于11月15日在意大利的历史文化名城博洛尼亚开业。

购物中心版的美食主题公园

有美食、客房、游乐设施

园区占地25英亩（约合10.1万平方米），其中，农田果园和牧场各占地2000平米。

农田果园将种植橄榄、茄子、甜瓜、杏仁树、榛子树等至少30种农作物。

牧场将饲养九种牛、五种猪、五种羊、兔子、鹅、几内亚母鸡等家禽家畜。

因为面积太大，已非常规的超市可比，所以超市购物车被改造成了购物三轮车。车辆由意大利著名自行车制造商BIANCHI设计。这是零售环境中第一次将自行车与购物车结合一体的设计。

40多家餐厅和小吃摊，提供从都灵、土耳其到东京全球约 30个国家的美食，其中包括三家米其林餐厅分店。

园内存有多种意大利美酒，将能制作 1000多种不同的尼克罗尼鸡尾酒。

另有40间美食工作室，展示美食从种（养）植到制作完成的过程：比如从小麦磨制面粉到做出各种面食；从挤奶到制作奶酪的过程。游客也可以付费参与整个生产制作流程。

六个与麻省理工学院合作设计的虚拟现实“游乐设施”，园内还配备了一家可提供200间客房的酒店。这是不是让你联想起迪士尼乐园？

吸引600万游客

用“农家乐”抓住消费者心理

据预测，正式营业后，这家美食主题公园每年将会迎来600万游客，其中海外游客占三分之一，约200万人。

要知道，上海迪士尼乐园开业首年客流也就1000万。但无论从占地面积，还是投资规模上看，上海迪士尼乐园都是FICO Eataly World的四十倍！

在FICO Eataly World，你能找到关于意大利美食的一切。意大利著名的雷及安诺奶酪是怎么制作的？橄榄油又是怎样压榨的？这里都会给你答案。

什么都可以亲力亲为，听听奶牛的叫声，亲自触碰我们每天食用的农产品，拔拔萝卜、种种粮食、闻闻果香，和大自然零距离接触。

听起来跟国内的农家乐好像差不多，但FICO Eataly World显然更科技化、更美观舒适，更重要的是，她位于城市。这里不仅像迪士尼一样接待游客，乐园内的超市也对周边居民社区开放。

据官方介绍，FICO Eataly World希望所见即所吃，游客如果在园内看到挤牛奶的过程，那么手中刚买的奶酪可能就是这么来的。

现场既能看到盐渍猪颈肉、奶酪、番茄等各种食材，更能品尝到或是买到，同时调动人们的视觉、味觉和其他感官，实现围绕美食的沉浸式体验，是这个乐园最与众不同的地方。

- 小 结 -

其实，在国内，上海的城市超市，也与FICO Eataly World具有异曲同工之处，其呈现来自美国、德国、澳洲、英国、日本、意大利、法国等13个不同国家的各款美食，提供一切以客户为中心的购物、餐饮、阅读一站式服务，满足不同层次的消费需求。定期举办独具异域风情的各国食品节、特色美食品尝会及自然个性的田园采摘节，以及客户互动节目，有自己的农场和养殖场，既可以给超市提供产品，也可以进行体验。

从这可看出，这似乎是超市未来的一种发展方向和运营之路。