人类的纠结之处在于，在想通过酒精来麻醉的同时却不得不依靠咖啡保持清醒。你有没有想过咖啡  x  酒将碰撞出多少种可能性？越来越多的厂商生产了源源不断的产品来满足大家将这两者组CP的愿望。

/ 咖啡渣&酒 /

一些科学家开始探索用咖啡渣酿酒的潜能。从一个葡萄牙咖啡烘培公司收集原材料，进行干燥处理。然后，在163摄氏度的温度下，将得到的粉状物在水中煮沸约45分钟，将液体分离出来后加糖。接下来，在液体里加入酵母，让药汁发酵，最后浓缩样本以获得更高的酒精含量。

咖啡渣制造了一种乙醇含量40%的酒精饮料，带有咖啡香与苦味，几乎可以和伏特加和龙舌兰酒等烈性酒相媲美。但是，这种用咖啡酿造的酒已经几乎流失了所有的咖啡因，起不到提神的作用了。

/ 咖啡豆&酒 /

咖啡跟威士忌一直都是好朋友，就有威士忌品牌把脑筋直接动到了生产咖啡豆上。今年1月Jack Daniel’s与World of Coffee合作推出了一款有酒精味道的咖啡豆产品，100%阿拉比卡咖啡豆，并有着Jack Daniel’s Old No.7 Whiskey的风味。无酒精。

不过事情总是没有这么美好………?

根据一些美国网友实际喝过的反应，这款咖啡豆并没有想像中的威士忌味…

“大概就是一般餐厅会喝到的咖啡风味”

“不讨厌，可是也不特别喜欢”

“喝不出威士忌味，而且相信我，我绝对是知道威士忌味是什么的人”

“就是正常咖啡”

“有一些较酸的后味，没啥特别的”

还是对这款咖啡豆有兴趣的话，网站上（https://www.jackdaniels.com/en-us/）可以直接购买，8.8盎司的铁罐装是$21.95美金，1.5盎司的袋装是$6.95美金。

今年6月，威士忌老牌 Jim Beam 也来凑热闹啦！这次合作主要是位于纽约长岛的 White Coffee 找上了Jim Beam，一口气推出4种口味的威士忌咖啡豆，包含稍偏甜又带有一点香草橡木味的“原味Jim Beam”；富有温和奶油香气和甜美香草味的“波本香草”，木质与辛香气味较浓的“肉桂风味”，温和稍带点辛香气味的“烟燻蜂蜜”，以及顺口但却有点烟燻厚度的“深焙风味”。

White Coffee x Jim Beam 产品请见此http://www.whitecoffee.com/jim-beam，在网站上已经可以购买了。

就在上个月，“红酒咖啡豆”也出现了！

来自美国北加州Napa Valley， 推出这款“Molinari Private Reserve”将咖啡和红酒完美结合。创办人Rick Molinari将阿拉比卡咖啡豆浸泡在Napa Valley的红酒当中，等到咖啡豆吸收完红酒的味道后，再进行晒干及烘豆。

虽然这是款无酒精的咖啡，但是饱含红酒精华的咖啡豆可以带给你一丝酒意。Molinari Private Reserve甫推出就吸引了广大酒鬼和咖啡爱好者注意，一瞬间就卖光光啦～

咖啡豆是以半磅一包为单位出售，每包售价是19.9美元（约620台币），也可以用国际寄送寄来台湾喔（不过运费很贵，最便宜就要33.95美金，比本体还要更贵啊！可能需要找人一起摊运费了）

现在你可以在他们的官网上面购买：https://www.molinariprivatereserve.com/product/wine-infused-coffee/

/ 咖啡液酿酒 /

别人酿的咖啡，哪有自己酿的合心意。如果你恰好有心爱的咖啡豆，不妨自己尝试酿一瓶咖啡酒！

1. 冲煮一壶上好的浓咖啡；

2. 加入4杯红糖或白砂糖，趁热搅拌均匀。

3. 冷却后倒入伏特加或朗姆酒；

4. 加入香草豆荚，然后将咖啡酒装瓶，封口；也可以依据自己的喜好添加肉桂或橙皮。

/ 加入酒精的创意咖啡 /

最著名也是最常见的含酒精创意咖啡，莫过于爱尔兰咖啡。最严格的爱尔兰咖啡，必须使用特制的耐热、且带有三条黑线的专用烧杯。趁热饮用，非常适合乍暖还寒的春季。

Step 1：将咖啡砂糖和威士忌倒至爱尔兰咖啡专用杯的第一条线。

Step 2：用小火慢慢将酒加温，将糖融化，小心地不断转动杯身，使其均匀受热。用火把酒点燃，使酒香散发出来。

Step 3 : 把咖啡注入杯中至第二条线。喷一层忌廉在咖啡表面，另外也可再加少些巧克力作装饰。

/ 咖啡粉X鸡尾酒 /

聪明的调酒师会将咖啡粉作为调味剂，既使得鸡尾酒中带有咖啡的淡淡香味，又不会因兴奋而睡不着。在这里分享一个简易的制作方法。

原料：一小撮现磨咖啡粉／一小撮盐／1盎司奶油雪利酒／1盎司卡斯特里花生朗姆奶油利口酒，冰镇／1盎司咖啡，冰镇

做法：

1、将咖啡粉与盐混合，放入碟子中。将鸡尾酒杯杯口湿润一般，粘上咖啡粉与盐。

2、将其他原料在雪克壶中加冰摇晃混合，倒入鸡尾酒杯中。制作完成

/ 有酒味儿的茶包？ /

不止咖啡和酒总能在一起组CP，英国百货公司 Fortnum & Mason 福南梅森推出了一款「神器」茶包， 品尝起来像金汤力一般，却不会有头昏脑胀的副作用。但是茶包本身并没有金酒的成分，只是被设计成了这款美味的酒水的味道。

主要为绿茶，同时含有杜松、芫荽、茴香的混合物，当茶包被水温释放味道的时候，所有的香料转化成了奇妙的金酒味道。除了金汤力口味外，还有血腥玛丽鸡尾酒口味、柠檬凝乳口味、巧克力紫罗兰口味。

一盒金汤力茶售价约为 60 元人民币，共有15包独立包装的茶包，让你能够随处随时小酌几杯，不用担心酒意上头。正如福南梅森公司的广告词一样，「享受金酒美味，忘却醉意烦恼。」借茶消愁的价格却便宜了许多。

咖啡配酒 越喝越有

该你说故事了