“剁手”的双11刚刚过去，部分食品饮料数据就从电商平台渠道和食品企业中流出。从时间段看，目前各种统计可分为针对双11当天和双11期间（11月1日-11月11日）两类。

据天猫和京东各自的统计，截至24时，双11当天的天猫全天成交额为1682亿元，又指“有超过40%的规模来自于全球品牌的力量”；京东累计下单金额超1271亿元，强调其订单已有85%实现当日出库。

可供对照的是，星图数据今天引用第三方数据公司的统计，今年双11当天的全网销售额最终锁定在2539.7亿元，包裹数13.8亿个。从整体销售额看，天猫占比66.23%，京东占比21.41%，苏宁占比4.34%。

星图数据指出，在重点监测品类销售额占比方面，水饮占比0.1%，液态奶为0.2%，母婴为2.7%。在其9大重点监测品类品牌排名中，排在母婴首位的是惠氏，液态奶首位的是纯甄，水和饮料首位的是农夫山泉。

今天早上，京东超市也发出的通报，表示在双11期间其食品品类销售实现了新突破，牛奶销量达到8500万升，相当于线下90个大型超市1年的销售总量。饮用水卖出了7000万瓶，或足够1700万人1天健康用水需求量。

据京东超市方面介绍，双11期间牛奶销量为去年3倍，饮用水和饮料销售额分别是去年同期的3倍和2倍。在牛奶中，儿童牛奶销量是去年同期的26倍；在饮料中，可口可乐销售额是去年同期的11倍。

从品牌看，蒙牛在双11期间拿下牛奶榜单首位，其京东专供纯牛奶为595万盒。伊利全脂奶粉销售超过24万件。而从销售排行看，伊利、雀巢、蒙牛、可口可乐分别在京东超市食品品类里排名3、4、6、10。

而在奶粉品类上，京东超市在双11期间的销售量超过2万吨，或相当于足够去年中国的新生儿吃半个月，销售额是去年同期的2.5倍。尤其值得注意的是，国产奶粉的销售额大幅增加，是去年同期的5倍。

从品牌看，在京东超市中，惠氏销售额在双11期间达到去年同期3倍，伊利则达到5倍，合生元达到8倍，贝因美、飞鹤、君乐宝、雀巢的销售额分别达到去年同期的4、6、7、8倍。美赞臣、爱他美则均为去年同期的2倍。

根据天猫方面提供的初步的、未经审计的数据，截至24时，食品类目中按照销售额排行，蒙牛、雀巢、伊利分别排在5、7和8位。在母婴销售额排行中，排在第3位的贝因美是排名最靠前的婴幼儿配方奶粉商，其次是排第4的爱他美。

小食代今天也向部分奶粉及乳品商查询其表现，看看它们都是怎么“自评”的？

据贝因美方面介绍，贝因美的天猫旗舰店全网单店排名第一（按交易指数进行排行），双11当天的访客比去年同期增长1.68倍，或达到近67.29万人。其中首款获得配方注册的奶粉（即此前食药总局公布的第一批注册名单的第一个产品）在双11收获3万名顾客。

根据惠氏（含启赋）方面的介绍，该公司双11当天全网（包括天猫、京东、苏宁、唯品会等）成交额突破2.5亿元，双11期间全网成交额突破4.3亿元。其中，启赋在天猫6分钟突破1000万元，惠氏在双11当天售出超过25万罐。

根据美赞臣方面的统计，该品牌在天猫旗舰店双11卖出的奶粉为250671罐，或平均每分钟售出175罐。

国产奶粉品牌君乐宝方面表示，君乐宝天猫旗舰店开闸1小时30分即已达成去年双11全部销量；君乐宝京东自营旗舰店双11整体销量比去年同期增长近6倍，1349吨奶粉基本售罄。

蒙牛方面的统计则指，其今年双11全网销售额取得了乳制品行业的第一。在当天，全网销售额首个小时突破4000万元，下午18时突破1亿元，截至24时，初步统计已经达到去年全天销售额的150%以上。