根据Fortitech公司规划专家所言，在可预见的将来有益心脏健康的成分依然会是众人追捧的对象。

据Frost＆Sullivan公司指出，心脏健康类成分主要包括植物甾醇、ω-3脂肪酸、β-葡聚糖和大豆蛋白。

Fortitech公司的原材料和成分专家Russ Hazen指出，该公司花费了数年时间研究有益于心脏健康的成分及其功能，为此打下了坚强的临床基础，任何新的功能性成分想要挑战这些已经被证实是行之有效的成分都非常困难。

许多临床试验表明，每日摄入含1.5~3g植物甾醇或甾烷醇的食品可以使总胆固醇水平降低8~17％。

Jorn Dyerberg博士和他的同事在20世纪70年代初发表在《美国临床营养学杂志》上的文章对于证实来自鱼油的ω-3脂肪酸对心脏健康有益具有里程碑的意义。

新奇事物

 Hazen指出：“虽然这些成熟的功能性成分在将来仍将发挥着重要作用，但新兴功能性成分的出现也将成为必然”。

“新的功能性成分可以通过改变成熟成分的处理工艺或加工程序，再以新的形式使其得到应用。如制作多种水溶性即溶饮品，或是优化成对热和pH稳定性更强的即饮功能性饮料，如此或许还会有新的发现”。

“事实上对很多食物的安全性确认往往早于科研证据（证明其具体成分及安全性）”。

Hazen强调指出，科研证据表明，那些我们熟悉的食物成分如胡椒、姜黄素、番茄红素、白藜芦醇等都有助于血压和心血管系统的健康。

“这些发现还将继续，届时我们可能会发现，一些可以帮助解决心脏健康的成分是我们早已非常熟悉的物质”。

婴儿潮与超越

Hazen指出，对于这类功能性成分感兴趣的消费者（大多出生在婴儿出生高峰时期）目前在世界人口中都占大多数。

“这一群人拥有健康的老龄化概念，并且很清楚自己需要付诸行动以维持他们的健康”。
 

这一代人将继续主导心脏健康产品的市场。也有人口统计结果显示，心血管健康受关注的空间仍然很大。越来越多的研究表明，心血管疾病的根源可能源于童年时期。

“除了这一代人以外，随着年龄增大，老年人也被心脏健康问题所围绕。另外年轻人群的肥胖症以及相伴而来的2型糖尿病、高血压和心血管疾病趋势也日渐严重，这就需要研发出针对婴儿健康的食品和营养添加成分”。

坚果

坚果是食品行业中另外一种具有吸引力的成分，包括像核桃、杏仁都与心脏健康相关。

美国宾夕法尼亚大学的Amy Griel 和Penny Kris-Etherton发表在《英国营养学杂志》（2006年，第96卷，补充S2，S68-78页）上的文章指出：“坚果具有独特的营养价值，它们具有多项有益心脏健康的作用，摄食含有坚果的饮食可以降低胆固醇水平从而降低心血管疾病的风险”。

美国加州罗马琳达大学的John Kelly Jr 和Joan Sabaté 也在此杂志（第96卷，补编S2，PP S61-S67）上发表了类似的关于食用坚果与冠状动脉心脏病的流行病学研究的文章。

文章中写道“从流行病学数据来看，很难确定食用坚果与心脏保护作用之间的因果关系”。

“但总的来说，流行病学资料表明坚果可能是保护心脏健康的其中一种成分。当下冠状动脉心脏疾病仍然是全球死亡的首要原因。增多食用坚果的次数，可以大大降低冠心病的死亡率”。

“每周摄食约30g坚果，则冠心病死亡的风险平均就会降低8.3％。他们指出，人们只需要多吃点坚果就可以挽救许多生命”。

可可黄烷醇

糖果商巨头玛氏、雀巢和好时都对该项目的研发投入了相当大的资源，难怪人们会对可可黄烷醇的潜在心脏健康益处感兴趣。

玛氏公司指出，可可豆的健康益处源于其所中的黄烷醇类（也称为黄烷-3 - 醇或型儿茶素类），尤其是黄烷醇（-）表儿茶素单体。

截至2007年的数据显示，科隆大学医院的研究人员分析发现，可可对血压有显著的积极影响。

他们发表在《内科医学档案》（2007年，第167卷，第626-634页）上的文章指出，临床证据显示可可具有明显的降压作用，它通常是通过取代β-阻断剂或血管紧缩转换酶抑制剂而起作用”。

益生菌

Micropharma公司最近为市场带来令人兴奋的信息，罗伊氏乳杆菌NCIMB 30242成分具有降胆固醇的作用。

对这一成分的研究已经持续了十年之久，目前已有两项临床试验证明其益处（《英国营养学杂志》，2012年，第107卷，1505-1513页；《欧洲临床营养学杂志》，2012年，第66卷，1234-1241页）。这家加拿大公司早已引起了跨国公司的关注：达能集团拥有其22％的股份。

该公司最新发布的研究结果显示，连续9周补充罗伊氏乳杆菌NCIMB 30242可使胆固醇水平降低近12％。

Micrpharma公司的首席执行官Ryan Jones指出：“ 罗伊氏乳杆菌NCIMB 30242与植物甾醇大为不同，这种益生菌降低胆固醇水平有两种方式：降低身体产生的胆固醇的水平，以及降低人体从食物中吸收的胆固醇的水平”。

该成分也被添加到该公司品牌的食品中，Micropharma公司收到了美国食品与药物管理局（FDA）的GRAS（公认为安全）认证信，允许该菌株在食品和饮料中使用，每份中可含高达10亿CFUs（菌落形成单位）。