当城市刮起“屋顶农场”风，你想象不到的美

屋顶农场作为一个新型的屋顶绿化概念，主张充分利用城市闲置屋顶空间，通过种植瓜果蔬菜等方式，提高屋顶绿化的实用价值。它可以充分利用城市闲置空间，缓解城市农业土地紧缺矛盾；倡导新的生活与工作休闲方式；产出放心食用的有机蔬菜、水果；对市民提供农业知识教育的机会。世界屋顶绿化大会主席埃德蒙·克林顿·斯诺格拉斯表示，屋顶农场今后会有大发展。

四川金台村22座挺酷的屋顶农场刷了屏。金台村是2008年地震时受灾最严重的地区，2011年，这里又遭遇了洪水和山体滑坡自然灾害，震后重建五年的房屋再次被摧毁。在当地政府和公益组织的帮助下，来自香港的“城村架构”设计实验室（Rural Urban Framework）为金台村设计修建了这22座房屋，旨在为受灾地区提出一种全新的居住空间解决方案。

2006年成立的城村架构研究所专注于中国农村城市化的过程，作为非营利组织在香港大学运作，并且与其他非政府团体、政府机关合作。“我们的目的是通过他们本地的材料和环境来建造住房，而不仅仅是居住，集合了众多公共空间，比如操场、阅览室、非正式聚会区，这些都会为农村未来的发展打下基础。”城村架构的项目是由前瞻性的，对于还未到来的事情，设计师们希望能够预料到。

农村的发展模式，尤其是发生过重大变故的农村，会和城市很不一样。城市化进程中，需要更强的适用性和功能性。给金台村设计的这系列房子，不仅实用，而且很好看。

考虑到原本建设住宅的土地面积并不宽，设计师们采用了阶梯式的方式，根据空间大小和实际需求的不同，设计了几种不同房型，材料都是混泥土和砖块，顺山势分布，错落有致。最重要的一点，是把农业用地上移至屋顶，节约空间是一方面，另一方面阳光、雨水都充足了，整个生态系统都是循环的。

此方案帮助村民重建自给自足的生活方式，构建“农村生活新范本”。

在刻板印象里

城市是一个不适合种菜的地方

但是

以纽约Brooklyn Grange为首的屋顶农场

正在试图让城市变得更宜居

在10年之前，“屋顶农场”还只是一个乌托邦式的愿景，甚至被否定。但现在，“屋顶农场”已经出现在全球的各大城市，为当地提供新鲜蔬菜的同时还绿化了城市。

纽约布鲁克林农场

全球的“屋顶农场”里最负盛名的就是 Brooklyn Grange，据说这个农场是全球最大的Rooftop Farm~ Brooklyn Grange在纽约建立了两个屋顶农场，一年大约能生产 50,000 pounds（约2.27万公斤）的“有机食物”。

Brooklyn Grange 创立于2010年5月。最初，是希望能利用闲置的屋顶空间，为本地社区生产出健康、美味的蔬菜，还可以发挥生态效益，并且希望成为一个能够盈利的都市农业的范本。

农场的顾客包括本地的餐厅、CSA会员以及农夫市集上的赶集市民。

Brooklyn Grange并不只种植蔬菜。他们还养殖蛋鸡，并且开始商业化的蜜蜂养殖，生产蜂蜜。

随着“都市养蜂人”队伍的壮大，从2011年开始，农场在夏天都会举办纽约市的“蜂蜜节”（NYC Honey Festival）。

Brooklyn Grange不仅提供了种植蔬菜、养殖蜜蜂的场地，还与一家非营利机构 City Growers 合作，在每个季节都组织中小学生参加种植教育活动。

不仅如此，农场还创立了研讨班，人们不仅可以在这里和当地的手工艺者学习，还可以就食物、可持续、农业等等问题一起讨论交流。

这里更像是一个“有机”学习空间。

HK Farm

除去农场本身的功能，HK农场还提供与农业相关的服务，并且致力于产品设计。HK农场是全球第一个拥有创意总监的农场。

中央Rokkaku屋顶农场

这个位于京都的中央Rokkaku区域商业综合体的顶部，有一个屋顶农场，这是一个促进农业的项目设计代表。在介绍这个项目之前，不妨了解一下这个特殊项目的客户吧。

该项目的客户已经长期参与销售蔬菜和经营农场等业务，并且熟知日本农业面临的问题，因此他们希望通过项目来改善日本食品自给自足的情况，同时也希望建立一个沟通体系，打开农业在中部城市的沟通和传播渠道，减少消费者和卖家花很多时间去了解农业的相关信息。该建筑的第一和第二层为蔬菜、水果和加工产品的售卖区。三楼有一个屋顶农场,农场中布设有一家餐厅。

除此以外，还设有零售商店，为了鼓励销售者和消费者之间的互动和沟通，增设一个区域可供人们沟通、交流和休息。这是一种新概念的商业功能设施。

该项目的另一个特色就是项目设计的收尾工作。设计师对各种功能材料的最大化运用，尤其额外关注于细节，对材料的表面纹理进行细微修改等。这些特性可以从混凝土建筑框架及柳杉装饰中可窥伺一二。瓷砖般的外观与细曲线,大量国产木材制成的屋檐,钢组件等等，都积聚了材料上的运用智慧。

简单,优雅和力量——成为了整个作品的代名词。

Lufa Farms