日本总是接二连三的颠覆想像，打造话题性商品。继先前推出透明奶茶后，在各地都掀起了「透明」热潮，许多人抢喝试饮，想品尝个中滋味。

此后，不只奶茶，连柠檬红茶、咖啡拿铁、优酪乳等都可以变得透明无色，而这波透明饮料热潮还没有停止，下一个即将登场的新品居然是－－「透明啤酒」！

说是啤酒但它其实不是啤酒，这个新产品隶属于三得利卖得不错的 ALL-FREE 系列（无酒精啤酒系列），虽然无酒精，但是保留了啤酒的风味，所以很受欢迎，并在 2017~2018 的世界饮料大赛（The World Beverage Competition）中得奖。

从此延伸，「透明啤酒」也是款零酒精的饮料，利用技术萃取啤酒花的香气，打造与啤酒味道极为相似的饮料。但是做成「透明的」，因为这款饮料还强调了「零卡路里」以及「零碳水化合物」，是款带有酒精风味的、健康的碳酸饮料。

为了要呈现透明系饮品的特色，三得利「All-Free All-Time」透明啤酒也采用透明塑料瓶装，包装上的金色麦穗则是能让人联想到啤酒的风味。

从初步释出的广告中可以发现，三得利希望该饮品除了可在用餐或运动后饮用，甚至适合在工作时间或会议途中饮用。所以不只是「ALL-FREE」，更是「ALL-TIME」。喜欢饮酒但不能饮酒的人，或许可以以此作为替代品。

这款产品会在 6 月 19 日于日本上市，去日本又多了一款可以尝试的饮品。

很多人可能会以为这些透明饮品是利用水与香精调合而成，其实并非如此。

三得利日前曾公布了一段影片，清楚地解释了透明奶茶的制作方式，解开大家的疑惑。原来所有的透明饮品都是采取「蒸馏法」，舍弃颜色，但保留下材料原有的味道。

比方说将奶茶中牛奶有色的「乳脂肪」与「乳蛋白」过滤，留下无色的「乳清」与「乳清酸」，保留了牛奶的风味，变得透明之外热量也降低不少。

从透明红茶到透明奶茶再到透明啤酒，三得利是不是真的中了透明的毒？官方宣传的卖点是「好喝、透明」，以及「自然、健康」，反映在财报上，2017 年财报中，之前推出的透明柠檬茶、透明奶茶（皆属于三得利天然水系列）皆带动了整体销量。至 2018 年第一季，其食品饮料部门 1505 亿日圆，上升了 2.1%。显然这股「透明」趋势，还会持续下去。

之前的透明奶茶揭秘中，我们也为大家介绍了这股透明热的制作初衷。网络上有部分意见指出，日本上班族若是在上班时间饮用水、咖啡、茶以外的饮品，容易被认为是不礼貌的行为，因此食品公司才推出外型与矿泉水相似，实际上喝起来是其他饮料口味的风味水。

无论背后的原因为何，相信这波风潮将持续会为食品业者带来新的研发创意，也能让消费者在购买饮品时有更多样化的选择。

在日本便利店超市中随意看一下就会了解透明系饮料在当地有多热门，上排是主打拥有汽水口感的气泡水与气泡风味水、下排则是目前新上市的透明咖啡拿铁、透明蜜桃茶、透明果味水等。近期日本饮品走向越来越健康的趋势，低热量甚至是无热量的透明系饮品受到不少重视健康管理的人欢迎。

除了三得利旗下的饮品，Asahi这款透明咖啡拿铁也是零脂肪，可以尝试一下。