近日，深耕山药产业246年的老字号怀山堂发布了“铭方古蕴”系列新品，该新品以复兴“山药+”经典为产品概念，通过传统食物与现代生活方式紧密结合，旨在打造怀山堂的“山药+”理念，发扬山药药食同源文化，建立传统山药食物更广泛认知。

健康驱动，怀山堂心怀大健康产业

随着消费趋势的变化，有绿色天然、药食同源、传统古方、无糖低热等属性的食品越来越受到市场欢迎。从中国传统饮食文化中挖掘新品类，从传统中医药文化中挖掘食养价值，成为一种新选择。

怀山药作为药食同源上上品，众多药典古籍都有其“健脾养胃”的记载，有广泛的消费认知。对于改善大众膳食结构不合理、饮食不规律、生活方式不科学等问题，有一定意义。

传统×现代，复兴“山药+”经典

怀山堂铭方古蕴系列新品，是怀山堂结合现代人生活方式和膳食食养需求，着力打造的“山药+”产品，包括怀山堂红豆薏米粉、怀山堂生姜红糖粉、怀山堂魔芋粉等。依托中国传统的养生文化，优选药食同源的道地铁棍山药及红小豆、薏米、怀姜、老红糖、魔芋、白芸豆等健康食材，将非遗传承技艺与现代工艺有机结合，精研细磨，复兴“山药+”经典。

>>>好食材

怀山堂注重选材的考究，来自古怀庆府的道地垆土地铁棍山药，全程可追溯，天地所养，自然呵护，品质正宗。来自东北优质黑土地的红小豆，饱含阳光雨露，蛋白质、氨基酸含量高于同类型产品。来自博爱的道地怀姜，块大丝细，香辣怡人，独特的药性和微量元素含量高于普通生姜。

山药生姜红糖粉组合

>>>好工艺

专注炮制加工工艺，经过高洁度水洗、高精度切片、无硫专利技术和科学分段烘干、古法麸炒炮制技艺、超微粉碎等层层工艺，科学配伍，全程不添加香精、色素、速溶剂，最大程度保留了食材的天然原味，且更易消化吸收。

山药魔芋粉组合

>>>传承经典

怀山堂铭方古蕴系列新品，带来健康生活方式的回归。用药食同源的道地山药回归原生态，用科学配伍延续传统经典，用古法炮制和创新工艺诠释百年匠心，均衡营养，食养所需。不管是早晚代餐还是加班熬夜，是补养时刻或是闲暇时光，一杯铭方古蕴，一种健康生活。

山药红豆薏米粉组合

探寻老字号怀山堂——专注山药，八代传承

专注山药，八代传承。怀山堂作为拥有240余年历史的河南老字号，致力于怀药养生的传承和发扬。怀山堂遵循古法炮制技艺，运用现代创新技术，开发出了铁棍山药粉等新一代产品以及山药经典配伍名方系列冲调产品，使山药食用方便，更易吸收，成为山药养生食品的引领者。