自Dunkin品牌发布了其首份企业社会责任报告至今已有两年,在这段时间内,位于广州的公司已经取得了一系列短期和长期营养目标上的进展。
在其6月12日发布的,主题为“专注于可持续发展的解决方案”的第二份企业社会责任报告中,邓肯说,他们已经完成了最初设定在2010年实现的5个营养目标中的4个。分别是:
• 到2013年,检查当前的菜单组合,确定营养观的不同和开发新产品的机遇;
• 建立营养筛选系统和目标;
• 到2013年,修改网站,列入营养成分;
• 回顾和探索以往Dunkin品牌实行的一些可以影响到年轻消费者,鼓励他们选择平衡的生活方式的广告宣传实例。
第五个目标——继续探索关于Dunkin’ Donuts和Baskin-Robbins菜单中对您有益的选择选项的合并方法——这一目标“在建/正在进行”。
在谈到在过去几年间营养方面的进展时,Dunkin’品牌表示,他们已与营养咨询委员会合作,不断检查菜单以寻找改善产品营养特性的机会。董事会成立于2007年,为诸如菜单标签和开发对消费者有益的产品等问题提供投入。
“通过修改份量,我们减少了所有Baskin-Robbins饮料和31 Below Mix-Ins,及所有的Dunkin' Donuts百吉饼,松饼和曲奇饼干的总热量。”该公司在报告中指出,“作为营养筛选体系的一部分,我们也为现做松饼和甜甜圈品种建立了热量指南。”
Dunkin’品牌也已更新了其网站,www.dunkindonuts.com ,包括扩展的在线菜单类别、内容和工具,这样可以更容易找到营养信息。营养信息也可在www.baskinrobbins.com网站上查询。这两个网站都可以下载PDF格式的公司的营养指南。
报告指出,Dunkin'品牌总是想方设法满足客人的需求,它确定了2013-2014的三个营养目标。第一个目标是作为可选计划于2013年底在全国范围推出无麸质甜甜圈和无麸质松饼。该公司在1月份证实,它已在波士顿和迈阿密地区的一些经过挑选的餐馆内试销无麸质产品。
“我们明白,对某些顾客而言,对食品配料(如麸质)过敏是备受关注的。”Dunkin’品牌表示。
第二个目标是,在2013年到2014年,至少推出两种BR 风味和四种预包装标签符合BRight Choices要求的产品。BRight Choices要求每2.5盎司(每勺)食品的热量在80和140卡路里之间。高端生产线生产的符合BRight Choices要求的产品,其脂肪含量必须较公司常规的冰淇淋减少50%;无糖减脂冰淇淋必须比普通冰淇淋减少25%的脂肪。为符合BRight Choices标签要求,Baskin-Robbins的冰糕/冰激凌必须是无脂肪/无乳制品,冷冻酸奶必须由活的、有活力的培养物制备。
最后,Dunkin公司表示:计划到2015年底将整个Dunkin ' Donuts菜单中产品的钠含量减少10%。
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