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本周看点：

新产品

1、雀巢在英国推出新零食品牌YES！，上线系列无麸质果蔬坚果棒

2、玛氏新推M&M’s巧克力棒，拓展全新巧克力业务

3、统一推出新品开小灶，进军料理圈，挑战外卖

4、贝因美新推爱加婴幼儿配方奶粉，携手故宫，打造国字一号

5、好想你新推冻干水果酸奶溶果新品，加码冻干食品市场

6、锐澳推出全新轻度乳酸菌+伏特加风味鸡尾酒，主打健康微醺

7、创意产品品牌氧化还原推出慢半拍麻将包装创意黑茶，打造市井慢生活形象

8、旺旺牵头，打怪兽草本植物饮料舒压茶+心灵解压课程全新上线，目前京东平台众筹中

投融资类

9、卡夫亨氏收购加拿大有机咖啡Ethical Bean Coffee，扩大产品线

10、北美领先咖啡饮料品牌Keurig Dr. Pepper以5.25亿美元收购CORE Nutrition，拓展健康产品

11、蔡嘉法式甜品获亿元级A轮融资，“甜品+轻食”做高端健康餐饮品牌

12、快消品B2B平台易久批完成 2 亿美元 D 轮融资，挤身中国互联网“独角兽企业俱乐部”

13、六膳门完成数千万元人民币A轮融资，打造餐饮柔性供应链公司

14、儿童送餐服务商Yumble获700万美元A轮融资，瞄准送餐红海市场中蓝海儿童餐饮

公司新闻

15、可口可乐进军巴西椰子水市场，第一年目标销售1000万升椰子水

16、日本前五啤酒品牌札幌啤酒9年后重回中国，瞄准高端啤酒市场

17、嘉吉欲收购三文鱼、对虾养殖项目，决心进军水产养殖业

18、丹麦高端益生菌品牌Wellingo强势入驻中国市场，首次提出了肠道呵护分段概念

行业新闻

19、卫健委批两种新功能型食品原品原料：黑果腺肋花楸和葛仙米

 

新产品

▎1、雀巢在英国推出新零食品牌YES！，上线系列无麸质果蔬坚果棒

近日，雀巢在英国及爱尔兰推出名为［YES！］的新零食品牌，该品牌将出售一系列全新的无麸质果蔬坚果棒。

该系列共有五种口味，分别为甜菜根苹果棒、柠檬藜麦辣椒棒、海盐黑巧克力杏仁棒、黑巧克力蔓越莓棒和咖啡黑巧克力樱桃棒。

全系列不含人造甜味剂、香精、色素和防腐剂，且都是无麸质的，适合素食者；而其中的而柠檬藜麦辣椒和甜菜根苹果特别适合素食者，卡路里分别为118和123卡里路；咖啡黑巧克力樱桃和海盐黑巧克力杏仁棒每条含有189卡路里；蔓越莓黑巧克力棒含有183卡路里。

从本月开始，所有五个品种将在全国范围内从英国和爱尔兰的零售商处以单包和多包装形式提供。

 

▲图片来源：谷歌

▎2、玛氏新推M&M’s巧克力棒，拓展全新巧克力业务

玛氏食品公司旗下的M&M’s近日发布了该品牌的首款巧克力棒。玛氏的巧克力棒大家庭，在继MILKY WAY、SNICKERS（士力架）、RAIDER等品牌之后，又添了一位新成员。

M&M’s巧克力棒在丝滑的牛奶巧克力棒里加入了M&M’s巧克力豆，将在2018年10月于美国发布，该系列共有五种口味：花生、牛奶巧克力、脆香米、杏仁和脆薄荷。

 

▲图片来源：foodbev

▎3、统一推出生活料理新品开小灶，进军料理圈，挑战外卖

近日获悉，统一新推生活料理新品牌“开小灶”，上线系列生活料理。

目前开小灶旗下拥有土豆煨牛腩、宫保鸡丁和小香菇烧肉三款产品，优选东北大米和食材，经五星级酒店主厨指导，通过控制工序、时间、香味、手艺、温度五大工艺，开小灶真实地还原了中华烹饪料理的精髓：锅气。开小灶属于自热食品，通过12-15分钟自加热，即可还原出一道现场烹饪的菜肴， 据悉，“开小灶”将于10月在统一官方旗舰店正式上市。

统一生活食品事业群总经理黄维对“开小灶”的上市初衷做出诠释：在现代社会，外卖的便利性有目共睹，而其隐患也如同达摩克利斯之剑时刻悬在头顶。开小灶既保留外卖的便捷性，又摒弃了外卖有可能存在的隐患，从而让消费者吃到真正放心、安全和美味的食物，意图从外卖产业分一块蛋糕，将不健康外卖挤出餐桌。

 

▲图片来源：统一

▎4、贝因美新推爱加婴幼儿配方奶粉，携手故宫，打造国字一号

9月26日，在毗邻林颐和园的一座古典皇家风建筑内，贝因美爱加婴幼儿配方奶粉举行上市发布会。

据悉，该款贝因美爱加婴幼儿配方奶粉拥有独特LF CARE系统，特含乳铁蛋白、核苷酸、铁和益生元，能为宝宝构建起阻挡致病菌的天然防护盾、钝化病毒感染能力的内在抵抗力、和调节肠道菌群微环境的肠道保护墙这三重保护力，也让来自妈妈的天然爱护力持久延续。并勇夺“国食注字001号”，与当下流行的“故宫宫廷文化”IP合作，意欲打造真正属于“国字一号”的正统风采。

该款产品在京东平台上首发，以后也会陆续入驻其他网络平台。

 

▲ 图片来源：贝因美

▎5、好想你新推冻干水果酸奶溶果新品，加码冻干食品市场

近日，好想你再次加码冻干食品市场，推出了一款冻干水果酸奶溶果新品。

这款新品即是酸甜酥脆的健康零食，也可以加温水冲泡变成营养丰富的酸奶果汁。产品中水果含量≥50%，融入4种益生菌以及2种蛋白粉发酵，再搭配脱脂乳粉，多达12种有益食材，营养丰富、口感馥郁，且有益于消化吸收。目前，这款冻干水果酸奶溶果新品共有火龙果、桑葚、香蕉、榴莲四种口味，榴莲口味的售价为39.9元/42g，其他三种口味的天猫和京东官方旗舰店的售价和规格均为29.9元/70g，线下的售价略高于线上旗舰店，目前线上线下已同步启动开售。河南及周边地区已经率先布局，其他市场也将陆续铺货到市。

▎6、锐澳推出全新轻度乳酸菌+伏特加风味鸡尾酒，主打健康微醺

9月18日，鸡尾酒饮品品牌锐澳推出了全新的2.0版本乳酸菌+伏特加风味鸡尾酒。

据悉，这是一款经过两年深度研发，酒精度为3%vol的2.0版本乳酸菌+伏特加风味鸡尾酒产品。运用新西兰进口脱脂奶粉+6种益生菌低温发酵而成的发酵液，配合优质伏特加原液，调配出兼具酸甜温润口感和微醺效果的全新风味鸡尾酒饮品。目前，2.0版本的乳酸菌+伏特加风味鸡尾酒饮品采用330ml高罐装，售价为52元8罐。

 

▲图片来源：RIO

▎7、创意产品品牌氧化还原推出慢半拍麻将包装创意黑茶，打造市井慢生活形象

近日，创意产品品牌氧化还原工作室，推出了采用麻将主题包装的“慢半拍”邛崃黑茶产品。

从成都的市井生活中汲取灵感，设计出一款采用麻将包装的邛崃黑茶产品慢半拍。

慢半拍盒体印有茶叶叶片+骰子点数花纹的外壳，盒内嵌有两副从“一万”到“六万”的麻将牌，每张麻将牌都是一份独立包装的茶叶，另外，取出“麻将牌”，还能够看到盒内印有蒲扇、老式热水瓶、板凳、报纸能都市生活老物件的图样，有趣地还原了牌桌周围的所有物件，可以说是匠心满满。

 

▲图片来源于：氧化还原工作室

▎8、旺旺牵头，打怪兽草本植物饮料舒压茶+心灵解压课程全新上线，目前京东平台众筹中

近日，从旺旺集团的旺旺太阳星计划脱颖而出两岸打怪兽团队打造的打怪兽草本饮料舒压茶在京东上线，以众筹方式面市。

据悉，这款饮料定位舒解压力，想给身体来一次按摩，不同于市面上大多数功能型饮料，小清新风格的包装，秉承天然舒压的理念，利用草本植物萃取，打造健康0热量的茶饮。同时产品还附上了在线舒压课程，更能好好帮助到许多高压人群。该款植物饮料甄选玫瑰花、洋甘菊、接骨木花三种天然草本，具有平抚情绪、提振心情、舒缓精神紧张和压力等功效。而其中富含的GABA（非蛋白质氨基酸）元素，能够起到更好的解压减疲作用。

该款饮品6瓶众筹价48元，250ml的规格，约为8元/瓶。目前有110人支持该饮品，已筹到34878元。

 

▲图片来源：旺旺

投融资类

▎9、卡夫亨氏收购加拿大有机咖啡Ethical Bean Coffee，扩大产品线

近期，食品巨头卡夫亨氏（Kraft Heinz）买下了加拿大本土有机咖啡品牌Ethical Bean Coffee。

Ethical Bean Coffee成立于2003年，是加拿大主营烘焙咖啡豆零售的品牌，以公平贸易及有机咖啡豆为核心理念。从成立之初，该品牌便打出公平贸易的概念，在其售卖的包装咖啡豆外包装上有二维码可以溯源至种植这包咖啡豆的农民地址，也因此使得品牌获得不少加拿大消费者青睐。

对于卡夫亨氏而言，收购有机咖啡豆品牌帮助其进一步扩大品牌版图，以推动增长。近期，Foodaily有报导卡夫亨氏因为加拿大和美国贸易争端加大成本压力，寻求收购以推动增长，详见卡夫亨氏寻求收购以推动增长，乐纯推东方茶饮系列酸奶|一周热闻。未来卡夫亨氏或将会在不同地区市场瞄准更多新兴小众品牌，从而攫取更多市场机遇。

▎10、北美领先咖啡饮料品牌Keurig Dr. Pepper以5.25亿美元收购CORE Nutrition，拓展健康产品

9月27日，北美领先咖啡饮料公司Keurig Dr. Pepper宣布将以5.25亿美元收购瓶装水及饮料制造商CORE Nutrition。

CORE Nutrition在过去三年增长速度保持115%，旗下拥有两大产品：CORE Organic和CORE Hydration。CORE Hydration是一种营养强化瓶装水，聚焦运动员和注重健康的成年人，水经过七个阶段的净化过程，塑料瓶没有BPA，并添加了电解质和矿物质，但不含氟化物，氯或其他化学物质。

CORE Organic是一种被USDA认证的饮料，有八种口味，包括西瓜柠檬汁，樱桃浆果青柠，橙子芒果，热带椰子，草莓香蕉，野生蓝莓和桃子芒果。它每份含有5卡路里和1克糖。无麸质，无转基因和素食主义者。

Keurig Dr Pepper拥有125个品牌，尽管拥有多种软饮料，茶，咖啡和果汁，但它缺乏运动饮料，和经过USDA认证的类似水果饮料。此次收购CORE Nutrition一方面扩大产品线，另一方面吸引那些想要更好选择的注重健康的购物者，扩展业务。

 

▲图片来源：CORE Nutrition

▎11、蔡嘉法式甜品获亿元级A轮融资，“甜品+轻食”做高端健康餐饮品牌

近日，蔡嘉法式甜品获亿元级A轮融资，投资方为创璟资本。这是蔡嘉法式甜品 9 年来首次融资，资金将用于加强供应链能力、开拓门店、扩大配送范围，以及完善线上电商和会员服务。

蔡嘉法式甜品创立于 2009 年，面向高消费人群，提供高品质、无添加的甜品，甜品全都是手工制作，开店以来，蔡嘉靠金牌拿破仑圈粉无数。去年，蔡嘉完成转型做复合餐饮，增加了轻食简餐，已经在上海、杭州开设 5 家门店。

创璟资本的管理合伙人杜娟表示，蔡嘉能充分赢得吃客的认可，创始人对料理有极大热情，注重客户的需求，在原料、生产和运营环节均实现精细化管理，可以标准化和复制。从市场来看，年轻人对西方文化的接受度提供，轻食简餐和健康甜品的增长空间很大。

 

▲图片来源：蔡嘉

▎12、快消品B2B平台易久批完成 2 亿美元 D 轮融资，挤身中国互联网“独角兽企业俱乐部”

9月20日，B2B 平台易久批宣布完成 2 亿美元 D 轮融资，估值达 11 亿美元。本轮由美团点评、腾讯联合领投。

易久批于 2014 年 9 月成立，早期由酒水品类的批发切入B2B，在其后两年完成了全国化的区域扩张。2018 年 5 月易久批成功并购休食 B2B 平台惠进货，布局休闲食品品类，随后逐步向产业链上下游的服务扩张，如仓配共享、供应链金融、终端连锁等。截至 2018 年 6 月，易久批已覆盖全国 26 省 83 个城市，当前平台上有 4 万个以上 SKU 在售，平台月交易流水（GMV）已超过 10 亿元，预计 2018 年全年 GMV 将达到 200 亿元。未来两年，易久批将通过自营与经销商入驻相结合，进一步进行全国区域扩张布局。

本轮投资后，美团点评、腾讯和易久批将在快消品行业进行资源协同，形成数字化“人、货、场”结构——易久批（供应链/终端）+腾讯（微信支付/小程序）+美团点评（到店/到家）。

▎13、六膳门完成数千万元人民币A轮融资，打造餐饮柔性供应链公司

近日，餐饮柔性供应链公司六膳门科技完成了数千万元人民币 A 轮融资，由金沙江联合领投。本轮的资金将用在开拓更多中小型连锁品牌客户，以及信息化、自动化研发的持续投入。

六膳门科技创立于2015年，主要业务是将很多不同的食材和繁琐生产工序通过自研的算法和系统进行统筹管理，在完成相对标准化的工业化生产工序后，跟据针对不同菜品研发的独特工艺进行更精细的加工，提供给每个客户只需要简单复热即可达到口感、色泽、味道与鲜炒方案还原度极高的成品。目前已经和 50 多个餐饮品牌合作，覆盖了 300 多家门店，每天能够生产 300 多个 SKU，从集采食材到配送到门店的时间控制在 18 小时内，对于六膳门来说也相当于 0 库存运转。并在北京、上海各运营柔性供应链工厂，为两地50余个餐饮品牌的数百家商家提供供应链服务。

▎14、儿童送餐服务商Yumble获700万美元A轮融资，瞄准送餐红海市场中蓝海儿童餐饮

近日获悉，美国儿童送餐服务商Yumble宣布获700万美元A轮融资，Yumble迄今已筹集了850万美元，计划投资营销和扩张。

Yumble瞄准送餐红海市场中的蓝海市场：专注于供应4-12岁小孩的午餐和晚餐，这类年轻的父母虽然希望为孩子提供营养丰富的午餐和晚餐，但没有时间去做。Yumble推出的餐食不包含玉米糖浆，甜味剂，色素，氢化脂肪，抗生素，花生和坚果，并尽可能使用季节性，当地和有机食材。自推出以来，创始人Joanna称他们的月增长率保持30％。

 

▲图片来源：Yumble

公司新闻

▎15、可口可乐进军巴西椰子水市场，第一年目标销售1000万升椰子水

近日，可口可乐通过其旗下品牌“Del Valle”进军巴西椰子水市场，可口可乐公司的目标是一年之内销售1000万升椰子水，相当于巴西椰子水市场的6%。

由于巴西消费者越来越倾向于购买健康产品，可口可乐巴西公司顺应市场需求，本月起通过其旗下品牌“Del Valle”进军巴西椰子水市场。可口可乐的目标是一年之内销售1000万升椰子水，相当于巴西椰子水市场的6%。本月开始上架销售的Del Valle椰子水有三种口味：传统口味、芒果口味和百香果口味，均为特意为巴西市场设计的口味。

▎16、日本前五啤酒品牌札幌啤酒9年后重回中国，瞄准高端啤酒市场

9月20日，日本前五大啤酒制造商之一的札幌啤酒发布声明称，将于11月上旬起开始在中国销售旗下的札幌Premium啤酒，主要在上海、北京及一些沿海城市销售。

札幌啤酒在中国的分销渠道将与啤酒巨头百威集团合作，大小餐饮渠道与超市零售渠道均将有所布局。据日本Livedoor新闻网报道，札幌啤酒在中国的店头定价将为10元左右（330ml小瓶），比中国本土啤酒平均价格高5元左右，走高端啤酒路线。早在上世纪80年代札幌啤酒就曾进入中国，以进口方式销售。从2000年起，札幌啤酒曾与中国企业合资成立“三宝乐”，授权中国本土啤酒工厂生产并销售旗下啤酒，还曾于2003年推出过“北海道之味”等其他啤酒产品线。到2009年，札幌啤酒整体亏损，加之彼时中国消费者对价位更高的国外品牌啤酒接受度不高，札幌啤酒退出了中国市场。近几年，中国的人均啤酒消费量与啤酒消费金额逐年上涨，如今也成为不少海外啤酒品牌主力布局的市场。札幌啤酒看准了中国消费者对于高端进口啤酒的青睐，及赴日旅游风潮带动的人们对与日本啤酒的兴趣，因而重回中国市场。

▎17、嘉吉欲收购三文鱼、对虾养殖项目，决心进军水产养殖业

近日获悉，四大粮商之一的嘉吉（Cargill）称已决定进军水产养殖产业链，以整体性收购为主，投资大型三文鱼、对虾的养殖项目。在水产饲料领域，嘉吉也有意向增加投入，但不考虑投资捕捞渔业。

嘉吉CEO David MacLennan称：“过去那种垄断式的农产品收购、仓储、贸易时代，已经过去了，嘉吉未来要在全球范围内发展综合性食品产业链，包括海产品。嘉吉的优势是饲料，现在要往价值链下游迈进，三文鱼和对虾是饲料业务的重点，所以考虑优先收购三文鱼和对虾的养殖项目。嘉吉虽然精通水产饲料，但产业链下游还算陌生，跨度有点大，对于嘉吉来说既是机遇又是挑战。”

8月初，嘉吉在印尼投建了一处科技应用中心（TAC），这是嘉吉继泰国、印度和越南后的设立第四处水产养殖服务平台，旨在为养殖户提供培训，创建交流平台，提升养殖管理水平。嘉吉称将在中国和越南建设更多类似中心机构，更加彰显了嘉吉想在水产养殖业大干一场的决心。

▎18、丹麦高端益生菌品牌Wellingo强势入驻中国市场，首次提出了肠道呵护分段概念

近日，来自丹麦名为Wellingo的益生菌品牌宣布要进军中国市场。

Wellingo是一家位于奥胡斯Agro Food Park的新兴创新生物科技公司。它与传统大型益生菌原料供应商，如科汉森和杜邦有很大的不同， 传统做法一般会专注于菌株的研究，并通过临床研究和优化发酵产量和稳定性来支持它们，而Wellingo在产业链中处于不同的位置，既可以进行识别新菌株/菌株的研究，也可以开发创新型的配方。”

据悉，此次进入中国，Wellingo首次提出了“肠道呵护分段概念”。该公司认为，由于各年龄段人群身体情况不同，不同人群对于益生菌的需求也有所区别。因此，针对婴幼儿益生菌补充剂，Wellingo做出了阶段性的细分，依据婴幼儿不同阶段的需求差异分别推出了一段至三段的产品。此外，Wellingo还推出了针对孕妇人群的产品，旨在提升孕期妈妈的免疫力，从0阶段起关注宝宝健康。

行业新闻

▎19、卫健委批两种新功能型食品原料：黑果腺肋花楸和葛仙米

近日，国家卫健委对黑果腺肋花楸和葛仙米2种新食品原料的安全性评估材料审查并通过，于“2018年第10号公告”正式公告为新食品原料。

黑果腺肋花楸，蔷薇科，腺肋花楸属，与蓝莓极为相似，果实中花青素、黄酮（鲜果含量高达0.25%-0.35%）、多酚是已知植物中含量最高的；果实还含有多种维生素和矿物质。果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效，具有非凡的保健作用，可直接食用，也可深加工成各种食品或作为食品原料添加到各类食品中食用。在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。推荐食用量≤10g/天（以鲜果计）。

葛仙米的分布十分稀少，随着葛仙米等念珠藻原料养殖技术的进步，为其在食品中的应用开发奠定基础。葛仙米含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质及多糖等活性物质，性味甘、淡、寒，有清热明目作用，能治目赤红肿、夜盲症、烫伤。现代研究表明，葛仙米还有抗癌提高免疫力的功效。推荐食用量≤3克干品/天。