烘培师制作了一个蛋糕星球——仅仅是在蛋糕上加糖衣

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2013.09.26

烘培一个蛋糕正好得到一个新的旋转行星。

蛋糕上的大陆和海洋是由方旦糖(fondant)和食品色素(edible paint)做的

一个自学成才的澳大利亚面包师以太阳系主要的行星为模版精心制作了一场极其超现实的蛋糕盛宴。她就是Rhiannon25岁,博客蛋糕渣儿的作者。她发明了一个简单易学的方法,把蛋糕烤制成我们熟悉的行星形状,例如地球和木星。

这些星球蛋糕不只是星球状外表这一个灵感,它们还包含着一个科学秘密:地球和火星蛋糕的内部都和它们的实体星球的内层相似。

绘制木星表面复杂的云层耗费了大约8小时

Rhiannon 524号在描述地球蛋糕的博客中写道:前不久,我妹妹向我提出了一个请求。她正在攻读教育学位,她和她的朋友需要给小学生上一系列关于地理科学的课程。其中一节课是教孩子们地球的结构。她的一个朋友想向孩子们展示一个蛋糕做的地球模型。因此我妹妹问我能不能做一个包含所有地球地层的球形蛋糕。

刚开始,Rhiannon并不确定怎样做一个包含星球地层的蛋糕,思考一番后,她决定烘培一套半球形的蛋糕再一个个嵌套上去。因为学生比较少,所以她只烘焙了半个地球。

Rhiannon分别用白、黄、红三种颜色的蛋糕表示内核、外核和地幔。她用巧克力奶油覆盖整个半球表示地壳,然后在这上面铺一层方旦糖来雕刻陆地和海洋。方旦糖是一种像酥皮一样的糖膏通常用来点缀蛋糕。

在帮她妹妹做完这上课所需的半个地球之后,Rhiannon将眼光投向了更深的太空。她改善了自己的方法制作了一个完整的带地核的木星蛋糕。

太空是如此的酷, Rhiannon写道。单我们的太阳系就拥有如此多迷人的行星、矮行星和它们所有的卫星。只选一个就显得太不公平了。我最终选择木星主要是因为它美妙的红斑。巨大的反气旋风暴一直是我的最爱之一,继续做下去对我来说是充满魅力的课题。

地核由泥蛋糕做成,杏仁奶油表一层液态金属氢,蓝色的香草马德拉海绵蛋糕代表氢分子

为了更轻松的制作行星蛋糕,Rhiannon从烘焙木星的内核开始。她用泥蛋糕表示行星最里面的部分。而后Rhiannon用杏仁奶油蛋糕盖住内核表示一层液态金属氢,烘焙之后用蓝色的香草马德拉海绵蛋糕(blue-colored vanilla Madeira sponge cake)表示分子态的氢。

这个过程制作了半个气体巨星,为了得到一个完整的星球,Rhiannon只是制作了两个半球然后拼接在一起。为了表示木星上独特的颜色和风暴,烘焙师用可食用墨水和艺术创意绘制了细节。

得到木星无红斑一侧的参考图片,特别是得到一致的图片有些困难, Rhiannon写道。这些图片都是许多年来在各种不同的天气条件下拍摄的,所以存在很多变化。但我还是有足够的图片来粗略的推测更加静态的木星表面特征。

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