工艺解决方案使希腊酸奶制造商能从酸乳清废物流中获利，该酸乳清废物流在饮料创新年度颁奖中被评为“最佳新型饮料配料”。

该奖项在慕尼黑的Drinktec贸易展中举行。

基于Arla食品配料的Nutrilac蛋白，以及采用的新工艺使得食品生产商可以应用他们的酸乳清制作高附加值的乳制品，如高蛋白发酵饮料、乳清蛋白奶昔和发酵甜点。

Arla食品配料公司负责开发功能性牛奶蛋白的高级总监Carsten Valentin在 Drinktec博览会上拿奖后，说：“我们非常高兴获得这个奖项，很高兴评委们承认了我们新的酸乳清概念的突破性进展。这对希腊酸奶行业是一个重要发展，并且赢得这个奖项反映了我们一流开发团队的辛勤工作和技能。”

目前为止，希腊酸奶生产中酸乳清是一种不可避免的废弃物已被行业内广为接受，但以后不会了。在酸乳清中加入Arla的Nutrilac蛋白质溶液后，曾被认为是废弃物的酸乳清就成为了可用于创造具有高附加值的高品质原料。