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本周看点：
新产品
1. 蒙牛加码社交新零售，益SHOW双益多饮品新上线
2. 老字号品牌寿全斋推出姜茶和酸梅汤袋装饮品，进军即饮饮料市场
3. 专注女性酒，百威Ritas再次推出新款面向女性的罐装酒饮料
4. 乘胜追击，养生堂旗下清嘴公司又推出3款新口味“碎饼干”
投融资类
5. 荷美尔出手Muscle Milk，百事接盘，运动营养领域又落下重要一子
6. 新中式茶饮「煮葉」获数千万元A轮融资，预计3-5年开出100家店
7. 「猛男的炒饭」喜获近千万元A轮融资，炒饭连锁做成大生意？
8. 初创乳品品牌Perfect Day再获3475万美元投资，力推微生物发酵无动物成分乳制品
9. 哥兰比亚以8900万美元收购美国预混料方案解决公司Watson，继续拓展业务能力
10. 可口可乐旗下罐装商以2.6亿欧元收购塞尔维亚饼干公司Bambi
11. 新餐饮运营服务商「黄小递」获数千万元pre-A轮融资
公司新闻
12. Godiva歌帝梵卖掉旗下部分业务，野心勃勃进军咖啡市场
13. 融合咖啡、烘焙与意式餐前酒于一家，星巴克开出中国第一家“臻选咖啡焙烤坊”
14. 雀巢ALL IN新零售，上线菜鸟“智能供应链大脑”实现手机瞬时决策
15. 承诺高返利，每日优鲜将上线社交拼团电商平台
16. 罗森“吃下”全时华东、重庆90余店，借机布局二线城市
17. 科汉森被评为全球最具可持续发展能力公司
新产品
▎1. 蒙牛加码社交新零售，益SHOW双益多饮品新上线
2019新春伊始，蒙牛又推出了社交新零售渠道的第三款新品——益SHOW双益多饮品。该饮品是蒙牛乳业与沐恩发展有限公司合作推出的一款新产品。
益SHOW双益多瞄准大健康领域，提醒现代人关注肠道健康，保持轻盈健康的身体。其主要成分包括功能性低聚糖、水溶性膳食纤维（低聚异麦芽糖、低聚木糖、聚葡萄糖），具有高纤维、低热量等的特点。采用小袋独立包装形式，随身携带即开即食。据了解，该款产品统一零售价99元每盒，内含5包，每包30ml，均价19.9元。
▲ 图片来源：蒙牛
▎2. 老字号品牌寿全斋推出姜茶和酸梅汤袋装饮品，进军即饮饮料市场
作为中国历史最悠久的食品企业之一，寿全斋于2月20日推出200毫升Ecolean空气无菌包装的姜茶和酸梅汤饮料，以一系列袋装饮品正式进军饮料市场，预计未来还将推出更多产品。
寿全斋是一家宁波老字号药店，以自制各种丸、散、膏、丹出名。2014年，寿全斋被后期成立的上海寿全斋电子商务有限公司收购，开始现代化运作。之后更是靠宣称获得黄晓明、江南春、沈南鹏、李开复等知名投资人的投资。目前，寿全斋的主打产品依旧是主擅长的传统滋补类饮品，主力产品包括酸梅汤、冲泡式姜茶、滋补膏等，寿全斋致力于开发、生产和销售草本饮料，促进健康生活方式的选择，是中国最畅销的姜茶产品之一。
▲ 图片来源：界面
▎3. 专注女性酒，百威Ritas再次推出新款面向女性的罐装酒饮料
如今，罐装葡萄酒正流行，烈酒鸡尾酒越来越红，女性的酒精消费需求也在迅速增长，面对这一大好趋势，2月11日，百威旗下主要针对女性的“Ritas”品牌推出了三款全新的罐装即饮葡萄酒/鸡尾酒饮料，包括桃子味粉红葡萄酒、橙子香梨桑格利亚鸡尾酒、草莓桑格利亚鸡尾酒。
在新品的宣传推广中，品牌一直强调产品“不是常规葡萄酒、而是女性喜爱的起泡酒”。其次，产品包装和广告色调都色彩丰富，更加吸引大批女性消费者购买。
▲ 图片来源：Google
▎4. 乘胜追击，养生堂旗下清嘴公司又推出3款新口味“碎饼干”
养生堂旗下向来只做糖的清嘴公司曾于2018年独树一帜推出市面上十分少见的“碎饼干”，新年才开年2个月，清嘴又放出大招，推出除已有的西班牙番茄、京都芥末、柚子胡椒、鳗香海苔四种口味以外的3种创新口味：樱花咖喱、印第安枫糖、慕尼黑酸乳酪味。
清嘴碎饼干，就像掰碎的面包干，但味道更加美味。独特的制作工艺使饼干内部形成紧密的气孔，有助于保持松脆，同时搭配不同调味可以形成多层次的丰富味道。从包装设计来看，新款仍然延续了养生堂集团简洁明快的风格，设计上更加鲜明，还增加了容易令消费者理解的图示。另外还有一点明显的不同，新的三种口味将“非油炸”、“0反式脂肪酸”打在了包装正面的位置，这无疑是看到了现在市场的一个规律，而进行的有意识的强调。
▲ 图片来源：养生堂
投融资类
▎5. 荷美尔出手Muscle Milk，百事接盘，运动营养领域又落下重要一子
荷美尔（Hormel）于当地时间2月19日表示，公司将向百事可乐公司出售运动营养品牌Muscle Milk及其制造商CytoSport公司，预计将在未来两个月内完成交易，具体条款暂不披露，其他更多细节在21号上午报告其最新季度业绩时公布。
荷美尔董事会主席、总裁兼CEO Jim Snee在一份声明中表示，百事公司在运动营养类别方面拥有深厚的专业知识和经验，并且一直是CytoSport和Muscle Milk品牌的长期分销合作伙伴，这些优势将使他们在发展运动营养相关业务方面处于更有利位置。关于此次与百事公司的合作，荷美尔表示非常期待，也希望良好的合作可以使团队成员、供应商、客户和消费者顺利度过这一特殊时期。
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▲ 图片来源：Foodaily每日食品网
▎6. 新中式茶饮「煮葉」获数千万元A轮融资，预计3-5年开出100家店
新中式茶饮品牌煮葉近日完成数千万元A轮融资，由动域资本领投，老股东达晨创投跟投，青盛资本担任财务顾问，本轮融资将主要用于门店的开拓。融资之后，煮葉将继续在北京扩店以站稳脚跟，而后会向其他一二线城市扩张。预计未来3-5年，煮葉将开出100家门店。
煮葉始终强调传统的中式茶文化，主要销售饮品、甜品、茶食、茶器以及衍生品，同时以东方美学为设计出发点，为消费者提供线下空间体验。目前店内在售饮品约30多款，包括三个系列：第一类是原叶茶，即传统的中国茶泡水；第二种是风味煮，主要是各类花草茶和植物饮品煮制而成；第三类是调味饮，是以茶为基底进行更多元丰富的调味。
▲ 图片来源：Google
▎7. 「猛男的炒饭」喜获近千万元A轮融资，炒饭连锁做成大生意？
近日，炒饭连锁品牌“猛男的炒饭”完成近千万元A轮融资，投资方为青松基金，方创资本担任本轮融资的独家财务顾问。团队表示，本轮融资资金将用于打磨单店模型和拓展直营门店。
猛男的炒饭面向一二线城市人群，其中80%是15-35岁的年轻人，产品定价在20-25元之间；在用料、工艺、服务上都很讲究，坚持现场蒸饭、人工现炒，每份炒饭分量很足，注重性价比等；目前共有14个SKU，有江浙口味、广东口味、四川麻辣口味等，同时根据不同的口味把炒饭拟人化、IP化。
青松基金创始合伙人苏蔚表示，「猛男的炒饭」在“直营+加盟”、 “堂食+外卖”两个维度稳健增长，未来增量还在于进入标准化即热零售食品领域。基于“料包标准化产品研发+品牌化IP+时尚年轻化VI”的团队优势延展，可以期待更多餐桌上的好品类。
▲ 图片来源：36氪
▎8. 初创乳品品牌Perfect Day再获3475万美元投资，力推微生物发酵无动物成分乳制品
日前，硅谷初创公司Perfect Day完成了B轮融资，共筹集了3475万美元，旨在在加速其无动物成分乳制品产品推向市场。此轮投资方包括李嘉诚旗下的个人基金维港投资Horizons Ventures、淡马锡以及ADM Ventures，其中维港投资Horizons Ventures、淡马锡为Perfect Day的A轮投资方，淡马锡在2018年2月领投2470万美元资金。
Perfect Day主要通过微生物发酵生产酪蛋白与乳清，创造无动物成分乳制品。他们向发酵微生物中导入以3D打印的牛DNA序列，指导微生物生产牛奶中存在的蛋白质；然后将该微生物添加到含有糖和其他营养成分的大型发酵罐中进行发酵。其产物主要是酪蛋白（Perfect Day制造形成胶粒的四种不同酪蛋白），以及构成牛奶中大部分乳清蛋白质的乳球蛋白和乳白蛋白。
在2018年11月，Perfect Day与世界四大粮商之一的ADM达成合作，将借助ADM旗下的发酵类生产设施来生产不含牛奶蛋白的合成牛奶，并且依托于ADM进入美国可替代蛋白市场。
▲ 图片来源：Perfect Day官网
▎9. 哥兰比亚以8900万美元收购美国预混料方案解决公司Watson，继续拓展业务能力
近期，乳制品生产商哥兰比亚（Glanbia Nutritionals）表示同意以8900万美元的价格收购Watson，后者是位于美国康涅狄格州沃森市的一家定制营养预混料、烘焙配料、食用薄膜和材料调节解决方案的制造商及供应商，这些解决方案适用于营养品、食品、饮料、个人护理品和补充剂行业。
这次收购将通过微胶囊化、团聚、微粉化、喷雾干燥和食用膜技术强化哥兰比亚的业务能力。合并后的研发团队的知识和经验将进一步巩固哥兰比亚在乳制品的领先地位，并增强其创建预混料解决方案的能力，以解决当今日益复杂的乳制品应用中复杂的配方要求。
▲ 图片来源：Google
▎9. 可口可乐旗下罐装商以2.6亿欧元收购塞尔维亚饼干公司Bambi
近日，可口可乐HBC以2.6亿欧元的交易收购了塞尔维亚饼干公司Bambi。可口可乐表示，此次收购有助于增加其在关键消费场合和渠道的影响力，并且通过交叉推广、互补创新和成本效率，Bambi提供了实现收入协同效应的机会，还将在传统零售和餐饮服务业等渠道建立强大的分销网络和产品组合。
可口可乐HBC总部位于瑞士，是可口可乐公司最大的灌装商之一，覆盖爱尔兰、意大利、俄罗斯等28个国家。年销量超过20亿箱，拥有197个品牌，主要为气泡水、果汁、水、运动饮料、能量饮料、茶、咖啡等品类的非酒精RTD饮料。Bambi于1967年在塞尔维亚成立，主要生产饼干、威化饼和各种风味小吃。该公司旗下品牌包括Bambi、Plazma、Wellness、Zlatni Pek和Josh。
▲ 图片来源：Google
▎10. 新餐饮运营服务商「黄小递」获数千万元pre-A轮融资
新餐饮运营服务商黄小递于去年末完成数千万元的pre-A轮融资，资方暂未透露。据CEO 黄献兴透露，本轮融资将主要用于加速市场拓展，包括在核心城市增设门店、扩充团队等。此前，黄小递于2017年完成了数百万元天使轮融资，资方为浅石创投，现已开放A轮融资。
黄小递从共享厨房转型为新餐饮运营服务商，主要采用了存量市场改造的轻资产策略——即寻找存量市场中，50%~60%盈亏平衡但追求进一步利润增长的美食广场，输出运营能力。
目前，黄小递合作的餐饮品牌达300多个，单家门店平均订单量在2000-3000单之间，且绝大部分门店已经实现盈利。另一方面，存量市场改造的策略能让黄小递的新店拓展速度极大提升，改造周期可压缩至15天，如今在上海、杭州、北京三地已有72家门店。
公司新闻
▎11. Godiva歌帝梵卖掉旗下部分业务，野心勃勃进军咖啡市场
2月20日，有着“巧克力界的劳斯莱斯”的比利时巧克力品牌Godiva（歌帝梵）宣布，将部分亚太区业务卖给韩国私募公司MBK Partners（简称“MBK”），以获得更多资金进行下一步扩张，包括加速在新兴市场及现有市场的投入，以及支持Godiva在全球开设超过2000家咖啡馆的计划。
这项交易涉及日本、韩国、澳大利亚和新西兰四国。Godiva旗下的包装食品、电商销售、旅游零售业务、超过300家零售店，及一家位于比利时布鲁塞尔的供应亚洲市场的巧克力工厂，都将出售给MBK，但品牌所有权仍属于Godiva。交易预计于2019年中完成，路透社称交易金额预计在10亿美元至15亿美元之间。
该公司CEO Annie Young-Scrivner表示，计划在未来六年中新开2000家Godiva咖啡店，以过去速度的5倍在现有市场和新兴市场进一步增长，目标是2024年公司营收增至2018年的5倍。
▲ 图片来源：咖啡工房
▎12. 融合咖啡、烘焙与意式餐前酒于一家，星巴克开出中国第一家“臻选咖啡焙烤坊”
2月15日，星巴克在上海徐家汇的港汇恒隆广场，开设了中国首家以焙烤美食为特色的新门店——“星巴克臻选咖啡·焙烤坊”。
这家位于港汇恒隆的新店，是一家新的高端线门店，独特之处在于长长的吧台有三个明显的分区，分别是酒吧台区、咖啡区和烘焙餐点区，即将咖啡、焙烤餐饮与意式餐前小酌进行全方位创新融合，这对星巴克来说是一种全新的组合。
▎13. 雀巢ALL IN新零售，上线菜鸟“智能供应链大脑”实现手机瞬时决策
2月21日，菜鸟打造的“智能供应链大脑”正式上线，雀巢将率先使用这项智能系统，届时雀巢销售的全渠道商品状况都可以实时展示，并自带智能算法分析。
“菜鸟智能供应链大脑”最大的特点是可视化、智能，可以打通品牌商在多个平台的数据，并进行实时监控与分析 ，为品牌打造“看得见的供应链”。
雀巢大中华区电商副总裁王雷表示，新零售时代，品牌商需要反应更快的柔性供应链。“智能供应链大脑”则可以使运营数据更透明，让数据成为商业决策的引擎。他们相信，在该系统的智能助力下，雀巢的新零售竞争力会不断增强。”
▎14. 每日优鲜将上线社交拼团电商平台，承诺高返利
生鲜电商每日优鲜计划将于2月25日正式上线社交拼团电商平台“每日拼拼”，当前平台还在进行内测。
“每日拼拼”定位为提供全球精选生鲜的社交拼团电商平台，现已经制定了相关制度，分为会员、甄选师和顾问。目标群体为朋友圈想赚外快的人;微商从业者;宝妈;公司管理层和有众多人脉的人。此外，消费者可通过“每日拼拼”分享商品而获得高比例返利。
▲ 图片来源：Google
▎15. 罗森“吃下”全时华东、重庆90余店，借机布局二线城市
据2月22日最新消息，罗森已经接手了全时在华东（杭州、苏州、南京）、重庆的大部分门店（90余家店），除了个别家未谈妥之外，其余的全时便利已经被罗森接管，其中包括门店、设备、商品，以及部分自愿加入的员工。
罗森中国董事副总裁张晟已经证实，罗森的确接手了全时在华东以及重庆的绝大多数门店资产，但具体接手方式及内容由于双方有约定不便公开。此次交易对双方是双赢，罗森方面也是基于在相关区域的战略互补考量做出的决定。在布局上海、北京、大连、合肥、重庆后，罗森可以更快进入到更多的二线城市。
▎16. 科汉森被评为全球最具可持续发展能力公司
2019年1月22日，在瑞士达沃斯举行的世界经济论坛宣布，经多伦多专业媒体和投资研究公司Corporate Knights评选，全球生物科学公司科汉森在2019年全球百家最具可持续发展能力公司榜单上名列榜首。
同时公布的还有Corporate Knights公司第15届年度全球百家最具可持续发展能力公司榜单。本次评选采用一系列量化关键绩效指标，通过与全球同业公司进行对比，对7500多家企业进行了评估。科汉森在“清洁收入”指标项得分100%，根据Corporate Knights的评选标准，这一得分反映出科汉森的产品具有明显的环境效益和一定的社会效益。公司表示，科汉森之所以能够位列榜首，原因在于全球都开始了解有益菌的力量，以及有益菌为解决全球挑战所做的贡献。
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