Rich的饮食服务部门改善了其研发过程，增加了产品生产线，并在未来研究中加大投入。

拥有快速搅打配料的自动贩卖机和产品，允许c-store便利店消费者增加他们的高档需求。

看或者不看。这是一个问题。一些新的食品和饮料产品具有强烈的视觉效应。其他产品以更微妙的方式增加价值。无论是什么，Rich Products Corp正在致力于开发满足餐饮运营商需要的新产品。

这家总部设在美国布法罗的公司生产近1300项产品，销往餐饮渠道以及店内熟食面包店和便利店。Rich的产品涉及搅打配料、匹萨面团、面包干、乳酪、冰激凌蛋糕、面包卷、肉桂卷、饼干、肉丸、烤肉、增殖海鲜、虾、甚至乳酪制作的开胃品。收购以及研发投入帮助Rich公司扩大其产品组合和顾客创新力。与此同时，拥有如此庞大和多样化的产品线，Rich是如何专注于抓住新产品机会的呢？Jamie McKeon，是餐饮营销部门的副总裁，指出了IFMA 创新卓越中心项目是如何发挥帮助作用的。

“我们正在努力促进CIE得到的科研知识转化为新产品生产，”她说“我们正在改进投放市场速度并采取针对局部、具体问题具体解决的方式来开发新产品。我们的产品是为不同领域而研发，比如K-12，针对便利店和快餐店，并专一性解决其独特问题。”

Rich官方代表分享了两个关于公司植脂奶油和匹萨生产线的例子：一种对运营商和消费者是非常明显的，一种却更微妙，但是同等重要。

在第一个例子中，Rich公司看到便利店运营商为美味咖啡和增值的热/冷饮料销售而竞争，但是却失去咖啡零售商和快餐店的收入。C-store运营商如何迅速并轻松地提高有限空间内的销量呢？

“我们研发的mytop自动贩卖机，重点推出Rich的On Top，”Sarah Jane Burke说，他是配料和糖衣营销部门经理。“mytop是一种自动贩卖机，允许顾客自己定制热饮和冷饮......这有助于店长留住原有客户并吸引新客户。

Burke指出，c-store的新老客户都喜欢这个新产品，因为它是买得起的——没有其他复杂的成本回收程序。”她说，mytop还具有一个实用特点，因为它不需要电或电池。与此同时，它还具有小巧而优美的外形，运营商可以放在商店的任何一个位置。

假如一个产品的改善消费者通常不会注意到呢？ Loraine Grimm，匹萨营销经理，说K-12营养负责人必须平衡膳食营养，以符合新的联邦营养指南——需要满足每餐包含51%的全谷物标准。

正是你看不到的东西在帮助你。新的、全麦面粉在学校儿童和营养理事那里同样受欢迎。

Rich最近推出的经发酵、烘焙、压片的全麦匹萨面团。Grimm说它拥有白色的全麦面粉——营养价值等同于传统全麦粉——然而，它生产出的匹萨却具有与通用面粉得到相同的质感、味道和外观。

“匹萨是是学校里最受欢迎的食品之一，但是却不符合新的营养准则，”Grimm说“Rich的全麦匹萨饼既满足了学生的营养需求，而且适合他们的消费水平和口感喜好。”

有趣的是，匹萨饼是Rich2012年两次收购的一个关键因素。它收购了Goglanian Bakeries，位于加州福尼亚州圣安娜，制造匹萨饼酥皮。紧接着，Rich又收购了位于加州福尼亚奥林达的f’real foods，公司专业生产正宗牛奶奶昔，沙冰和冷冻咖啡饮料，以及申请专利的混合设备。

最后，但同样重要的是Rich也在为自身投资。

“我们正在花费大约1800万美元建立一个新的全球客户创新中心，改造我们的研发设施并把全球总部改设在布法罗，”Mckeon指出，“新的创新中心和研发设施将成为世界各地消费者和业务伙伴必须参观的地方。”

Mckeon总结说，“我们将利用这个新中心，通过利用设备复制运营商部分的厨房环境，为客户提供产品培训和现场新产品开发。”