牛奶无菌灌装的主要优势在于与灭菌乳相比它可以在延长牛奶货架期的同时减小产品感官特性的恶化。

法国是欧洲无菌牛奶瓶灌装领域的先驱。法国人可能是世界上最大的塑料瓶装超高温瞬时灭菌（UHT）奶消费群体。斯拉客公司（Serac）在这一领域的目标是满足制造商日益增长的需求并且调整无菌包装机的种类以适应这些新趋势。

在法国，由于零售商的要求和收集的牛奶品质的不稳定，牛奶的货架期通常都很长。这就迫使制造商采取常规热处理。多年来，牛奶的品质得到了显著的提高。如今法国95%的牛奶都是超高温瞬时灭菌奶。而在欧洲有许多牛奶加工方法。
    比利时、西班牙和葡萄牙同法国一样，采用超高温瞬时灭菌。相反，北欧更喜爱巴氏杀菌奶。

至于德国和意大利，它们同时提供鲜奶和超高温瞬时灭菌奶。因此欧洲的饮用奶市场并不统一。在俄罗斯，瓶装超高温瞬时灭菌奶刚刚开始发展，第一条无菌生产线刚刚建成。

牛奶无菌灌装的主要优势在于与灭菌乳等产品相比它可以在延长牛奶货架期的同时减小产品感官特性的恶化。因为从微生物学和感官方面来看，极富营养价值的牛奶是最敏感的产品之一。

复杂的净化方案

如今，仅仅斯拉客公司的无菌生产线就有好几种净化UHT奶塑料瓶的方案。首先，可以用无菌吹塑机生产无菌的挤塑和吹塑聚乙烯瓶，这种瓶子可以是六层（有挡光板和隔氧膜）或者三层（只有挡光板）。因此瓶子内部不需要化学处理。然后在充入无菌空气之前对瓶子进行修整。

其次，对于包括聚酯瓶（PET瓶）在内的宽颈瓶，可以采用以过氧乙酸（PAA）为基础的液体溶液“湿法处理”或者以过氧化氢气体溶液(H2O2)为基础的“干法处理”。

与PAA处理不同，H2O2处理的优势是处理后不需要用无菌水冲洗。因此它减少了用水总量。

增值创新 

尽管牛奶仍然是一种主要产品，但是它的生产需要复杂的加工：牛奶的超高温瞬时灭菌、无菌灌装、防护材料和因此带来的高昂的生产成本。

为了吸引新的市场参与者，技术创新非常重要。作为无菌灌装机设计的先驱，斯拉客对这一领域的研发进行了持续的投资。

对包装净化的研究中一个主要的领域就是电子束（electron beam或“E-Beam”）。这一方法使避免使用化工产品成为可能。如今，“无化工产品”加工日益引起人们的兴趣。因此电子束法会是该领域将来的解决方案。

更小更灵活的设备

对设备的要求也在不断提高。设备的高产量可以使大型乳品企业减少生产车间。

另一方面，在进入一个新市场时，新企业想要产出较慢的小设备。相比于纸盒，他们更喜欢瓶子，因为在货架上瓶子更引人注意。

另一个新趋势是更大的灵活性。

为了使投资有利可图，食品制造商也希望可以在一条生产线上包装不同的产品，比如果汁（酸性产品）或者发酵乳（未经灭菌的冷藏产品）。因此我们需要既能生产延长货架期的产品，也能生产冷链产品的灵活的多产品生产线。设备在包装材料上也需要具有灵活性，例如对聚乙烯瓶和聚酯瓶都可以进行灌装的生产线。

最后，生产线在包装尺寸上的灵活性也很重要，对0.25升和1升的容器均可灌装。因此我们开发了瓶颈转换系统，该系统可以迅速更换模式而不需设备灭菌。

总而言之，生产线和灌装线在保证它们的首要目标——产品无菌且完整——的同时，必须在产品、材料和模式上更具灵活性。