随着中国进口的转基因农产品越来越多，在国内平常人家的餐桌上也变的越来越普遍，所以关于转基因食品是否安全的讨论也日趋白热化。为此中国农业部曾数次跳出来一再强调转基因食品是安全的，希望以所谓的权威来平息众人的议论，但似乎大家并不买账，反而讨论的更加激烈了。然而农业部所说的“转基因食品安全论”是否靠谱呢？

 首先我们来看一下什么是“转基因”：Genetically Modified——转基因，简称GM。是指运用科学手段，从某种生物体中提取所需要的优质基因，将其转入另一个生物中，使与另一种生物的优质基因进行重组，再从结果中进行数代的人工选育，从而获得特定的具有优质遗传性状的物种。该技术是利用优质基因提取，可以创造新的优质体系，改变原有动植物不良状态，培育新品种。人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”均为转基因的同义词，经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为“遗传修饰过的生物体”。

 从其定义上我们可以看出，转基因简单来讲就是从一种生物体中提取所需要的优质基因，将其转入另一种生物体中，使其与另一种生物体的基因进行重组，从而获得新的优质生物体。这种基因的转移本身就存在着很大的风险，各类物种自身所拥有的基因是千万年以来自然进化的结果，具有只适应本物种的特异性。如果强行将其基因进行转移重组而未经过自然环境、时间变化的验证，那么基因的稳定性与适应性将存在着巨大风险，一旦其稳定性与适应性出现波动，将必然会引发基因再次重组，在重组的过程中很容易产生变异。然而进行转基因物种安全性的验证是件非常困难非常漫长的事，不但需要基因所处的环境不断变化，更需要大量的时间。

 记得在中学时曾学过一个非常著名的生物实验——豌豆杂交实验，是用几种不同性状的豌豆进行杂交，进而选育优质性状的后代，这与袁隆平院士的杂交水稻是一样的。然而有意思的是杂交后的子一代豌豆并不一定会出现杂交性状，有的要到第二代、第三代，甚至第四代才会出现，所以选育稳定性状的后代所用的时间是非常长的。对于一个杂交实验的性状验证尚且需要如此之长的时间，更别说是不明显的转基因物种的安全性验证了。有可能被转基因在一次转移的本物种安全稳定，但不排除二次转移后同样稳定，其不安全因素可能会在食用者的子二代、三代或是更长的时间里才会出现。

 其次，人如果长时间食用转基因食品是否会因此出现差异性，人体基因是否会被转基因所诱发异变，这都是很难说清楚的。基因在不同的环境里稳定性与适应性都不同，而其所处外部环境的不确定性因素则更多，例如体内酸碱平衡度、个人生活习惯、其它疾病诱导等等。被转移的基因即便是在植物物种本身稳定，也并不意味着吃到人体内参与组织细胞转化后同样稳定，这是两个完全不同的环境。特别是生殖细胞，如果被转基因参与受精卵DNA重组，其安全性到底如何更受质疑！转基因食品完全不同于杂交食品，袁隆平院士所研究的杂交水稻是利用自然界中不同水稻杂交后，通过选育的优质品种。这是整体性状的转移而不是转基因的片段转移，是在自然条件下进行的而非实验室，和我们目前所普遍种植的各类农作物一样属于优选优育。由于杂交几者之间是同一物种，只是在某些具体性状上有所差异，所以经过优选后的物种是十分稳定的，就像白种人和黑种人结婚所生育的后代一样。

 再次，目前所谓的“专家”叫嚣的“转基因食品安全论”，只不过是在理想状态下的理论值而已，有些数据甚至都不靠谱。基因可以被转移，可以被重组，也可以用来选育优质的新物种，但这并不意味就可以直接供人长期食用。目前一切都只不过是在实验室状态下的理想化而已，如果单以此为据而不考虑变化的外部自然环境，以及被转基因所处的内部环境的话，这完全是死板的“教条主义”！在目前转基因技术还不能完全被验证的前提下，就如此大规模商业化使用，其隐患性将非常巨大！如果将来因为现在的不严谨而出现任何问题的话，那我们目前所做的一切就是在对整个人类未来的犯罪！凡是在目前技术条件下说转基因食品是安全的，完全是在不负责任的信口开河！不是在其背后有巨大是经济利益就是在其背后有巨大的政治利益！这些人为了眼前的一点蝇头小利，便拿着整个国家与民族的未来在做赌注！

 两会时某位农业部官员在镜头前侃侃而谈：“现在谁也说不清转基因食品是安全还是不安全，都是公说公有理婆说婆有理，我也从未听说谁因为吃转基因食品吃出了问题。”如此不负责任的讲话简直令人发指！一种已经被大规模商业化使用的食品，在未完全确定其安全性的前提下，竟敢让全国人民食用，还说出如此不负责任的官话，真为我们有如此“英明神武”的高官而悲哀！孔子说：已所不欲，勿施于人。习近平说：正人先正己。不知这位官员是否推掉了“特供食品”而同人民一道在吃转基因呢？看来在目前的中国要进行“反官僚主义”的路还很长啊！

 一个人得了病是否因为长期食用转基因是很难验证的，因为根据生物实验“单一变量、样品参照”的法则很难做的出结果。每一个人的体内环境、饮食习惯、生活作息、基因排序都不一样，无法完全实现“单一变量”，也许我吃了没问题你吃了就有问题。目前世界各国对于转基因食品的态度也不一样，其中美国人最热衷，欧洲人最抵制，非洲人则说宁挨饿也不吃转基因。而在中国则处于大力推广期，因为我们的众多土地都被拿去搞值钱的房地产了，以至于固有耕地面积逐年大幅下降，国内粮食的供给也日趋显得捉襟见肘，中国人为了房子可以连吃的都不要，真是奇葩一朵！