体重控制并非 “热量摄入，热量消耗” 这样简单的的能量平衡模式。西班牙格拉纳达国际营养会议的研究人员称。

这个模式尤其受到食品和饮料公司的追捧——特别是那些销售高热量产品的公司——但是简单认为体重控制是通过饮食摄取的热量与通过身体活动消耗的热量之间的一个平衡越来越受到质疑。

“这个想法是完全错误的，”利兹大学的教授John Blundell说，他在周二的国际营养会议上发表了一段讲话。

他说：“体育活动不是能带来体重改变的热量消耗。体育活动改变生理机能引起重要的健康变化，降低血压、心脏速率、血浆胰岛素和提高心血管健康，这比体重更重要。”

他说在过去15年里，研究人员比较了年龄、身高和身体质量指数（BMI）相同的运动人的和久坐的人。“运动的人可以吃更多而不必进行正能量平衡，”他说。

这个实验包含受监督的锻炼项目，每星期分五个时段以70%最大心跳速率燃烧500千卡的脂肪， 同时监督食物摄取。经过12周，尽管有一小部分人增加了体重，参与者平均还是减了1到8公斤。但是，所有参与者都减少了脂肪和增加了非脂肪重量。

美国阿拉巴马大学伯明翰分校的David Allison在周二的一个讲话中也意图质疑“热量摄入对热量消耗等式”这个先入之见。

“你不可能只做一件事就改变能量平衡，因为你一旦做了，其他的事情就会发生，所以你最终只能做两件或者更多事，”他说。

他强调了一些关于能量平衡的“迷信”想法，包括认为每天减少100千，35天是3500千卡，将造成体重减少1磅（大约1斤）。Allison指出当人们体重减轻，他们所需的能量便会减少。

此外，在餐厅吃更高热量的食物并不一定会导致体重增加，因为人们倾向于在这前一天或后一天吃少些，或是通过增加锻炼来抵消。

他说：“事实上，人们补偿了大约三分之二的变化的来维持能量平衡，通过根据活动的增减来加减食物的摄入量。”