一直以来，胶原蛋白被奉为美容圣品，相关产品遍布市场。专家提醒，吃啥补啥不能说完全没用，但其效果也并非很多人想象的那么神奇。胶原蛋白只存在于人和动物的身体中，所有植物体内均不含，凡是宣称"植物胶原蛋白"的保健品都是商家的骗局。

深海鳕鱼类胶原蛋白多为杜撰

胶原蛋白是一种生物性高分子物质，皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供给真皮层安定有力的支撑，像"弹簧"一样支撑着皮肤。在厂家的宣传词里，通过口服胶原蛋白可有效延缓皮肤衰老，于是乎，都市白领、明星中刮起了一股"胶原蛋白"热。

记者走访市场发现，胶原蛋白产品种类繁多，打着胶原蛋白旗号的口服液、粉剂、胶囊、面膜，价格从十几元到数百元不等，都宣称能够决定着皮肤的水润度、光滑度、紧致度和"皮肤年龄"。

"现在国内胶原蛋白市场不是一般的乱。"业内人士表示，胶原蛋白是从动物的毛皮和骨髓里提炼出来的，好的胶原蛋白一般取自深海鱼皮和鱼骨。有些商家号称自家的胶原蛋白来自阿拉斯加深海鳕鱼，而所谓的深海鳕鱼皮不适合工业化量产，这在业内是公开的秘密。"阿拉斯加深海鳕鱼之类的宣传，是商家利用消费者崇尚天然的心理杜撰出来的，稍有常识的消费者都不会相信。"

据了解，鳕鱼的主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯、日本，中国产量极低。渔期有冬、夏两汛，冬汛是12月至翌年2月份；夏汛为4-7月份。上述人士指出，考虑到成本的因素，市场上所谓采用进口深海鱼皮的宣传都是假的。"远洋深海捕捞，长途运输到中国，成本极高。而有的胶原蛋白饮料售价10元左右，倒推成本，不可能如此便宜。"

有皮肤科医生指出，正规的胶原蛋白类产品对人体有作用，但不是很大。而用腐烂鱼皮等原材料做成的胶原蛋白，一旦被摄入，情况严重的话会出现中毒现象，危害健康。

专业人士吐槽胶原蛋白

在很多人眼里，胶原蛋白是能够令皮肤返老还童、留住青春的灵丹妙药。有消费者表示，自己为了保证皮肤吹弹可破的娇嫩状态，每天口服胶原蛋白。

对此，网名为"烧伤超人阿宝"的北京积水潭医院烧伤科主治医师发微博"郑重提醒":"作为一个烧伤科医生，我想我对皮肤和胶原的了解比绝大部分人都多。我可以负责地说，所有口服的胶原保健品全部是骗人的……"随后，营养科、皮肤科等众多专业人士纷纷加入到"倒胶"阵营，纷纷吐槽胶原蛋白的种种不是。

科普作家方舟子也指出，这个原理很简单，人体没法直接吸收蛋白质或多肽，口服蛋白质、多肽后，都会在消化道消化成氨基酸后才被人体吸收。这样的话，吃什么样的蛋白质、多肽效果都是一样的，都只是起到营养的作用，不会有特殊的保健作用。即便人体能直接吸收蛋白质、多肽，外来的蛋白质、多肽也不会被人体直接使用，反而有引起过敏的危险。

"胶原蛋白是人类日常饮食中常见的蛋白质之一，人体内的胶原蛋白是细胞合成，与吃胶原蛋白几乎无关。"营养专家王兴国撰文指出，胶原蛋白数占人体内蛋白质总量的30%，遍布于各个器官和组织，对皮肤、关节、骨骼、脏器等具有一定营养作用。他还特别指出，胶原蛋白只存在于人和动物的身体中，所有植物体内均不含，凡是宣称"植物胶原蛋白"的保健品都是商家的骗局。

国家一级营养师王雷军表示，胶原蛋白是比较简单的蛋白质，是蛋白质中最简单的一种。"人体本身就很容易制造胶原蛋白，并不是像商家说的那样随着年龄的增大，胶原蛋白就流失，而是因为人在成年后会由于摄取的营养素不够充足，工作忙就缺餐少顿，所以影响合成胶原蛋白。"