黄金大米与普通大米

10月19日，“全国首届黄金大米品尝会”在湖北武汉华中农业大学举行，300多名转基因铁杆支持者参加了活动方所组织的报告会。这个活动也引起了媒体的关注，许多媒体报道了品尝会的“盛况”。

这个活动，对于引发公众对转基因食品的关注、甚至接受转基因食品，可能有一定帮助。然而，严格说来，这是一个违反转基因食品管理规范的活动。

对转基因这样一种新兴的技术，公众首先关注的是安全。为了保证安全，各国政府都采取了严格的管理措施。全球的共识是：经过主管机构审批上市的转基因食品，安全性跟相应的非转基因产品一样高。而这个“审批”，是针对一个一个具体品种的“个案审核”——也就是说，每一个新品种，都要经过一套完整的风险评估流程，被主管部门批准了才允许食用。

“黄金大米”是一个概念，指通过转基因技术使之含有胡萝卜素的大米。每一个具体的黄金大米品种，都需要单独进行安全评估和审核才能够被人食用。

在震惊世界的湖南黄金大米实验中，所用的黄金大米经过了风险评估，但并没有获得正式审批。要用它来进行人体试验，就必须要经过伦理委员会的审批，并且保障试验志愿者的知情权。该试验的组织者违反了这两条规则，虽然黄金大米本身不一定存在问题，但这个试验因为违反了程序也成了一个巨大的丑闻。而四名主要的组织者，为此付出了断送职业生涯的代价。

 华中农业大学的黄金大米是自己开发的，是不同的品种，此前的黄金大米的评估结果并不适用于它。按照中国的法律，需要针对它进行评估审核，只有获得了中国农业部的安全证书之后才能够给人食用。而这次品尝会所用的大米，既然没有获得中国农业部颁发的安全证书，那么就是违规操作——虽然在获得安全证书之前，也可以进行人体试验，但必须要按照临床试验的规范，提请伦理委员会审批，并由志愿者签署知情同意书。从新闻报道来看，并没有提到这些流程——除非是主办方做了而没有公之于众，否则就是严重违规。