近日，有北京媒体报道称，9月底以来，市面上一些黄澄澄的赣南脐橙，其实是催熟染色过的。随后，辽宁、黑龙江、福建、上海等多地媒体相继曝出当地有“催熟染色”脐橙在售。对此，赣州市回应称，“催熟染色”脐橙系个别不法商贩所为，赣州市将进一步严厉打击脐橙“催熟染色”行为，维护赣南脐橙声誉(10月29日中国之声《新闻纵横》)。

未熟透的脐橙，红得娇艳欲滴，“化妆”是必修的功夫。6个赣南脐橙:1个原生态，5个被“加工处理”，甚至其中被检测出苏丹红，地方部门仍在一旁信誓旦旦地表态说“一经发现、严肃查处”——在确凿的事实面前，这姿态恐怕显得过于轻佻而难以令人信服。

面对媒体质疑，地方部门用了“没调查清楚”和“个别经销商”这样的说辞，感情上可以理解，事实上很难接受。一者，10月15日，这是赣南脐橙协会规定的赣南脐橙最早的采摘时间，然而，北京新发地市场的部分商贩说，10月初，赣南脐橙就已到货。事实上，即便在规定的10月15日的最早采摘时间之后，赣南脐橙的外观还是有明显的青色，然而，“早到”市场的赣南脐橙，一律橙红耀眼。二者，当地农药店几乎尽人皆知的“明规则”——给脐橙催熟主要用“乙烯利”，而染色可能使用了“苏丹红”。但问题是，按照《食品中农药最大残留限量标准》，乙烯利在水果上的最大残留量是2“g/Kg，原则上不能用于脐橙的催熟，苏丹红之害就更无须科普，地方部门怎么会揣着明白装糊涂呢?

地方质监部门“一直在查”，竟然抵不上外行的媒体“轻松一挖”:这究竟是急功近利的地方保护主义作祟、抑或是质监部门的职能效率果真如此奇葩?

食药行业的潜规则，已经不是一朝一夕的事情了。真正可怕的，倒未必是果农或药农明目张胆地违规操作、违法添加，而是另两个层面:一是市场的逆淘汰。就像种植脐橙的农户说的，“大家一样的脐橙在市场上卖，我的染你的不染，那可能我的就卖得快，价钱也高，时间长了你就没办法做。”这是赤裸裸的劣币驱逐良币，长此以往，两败俱伤。二是从生产到流通、从销售到监管，每个领域都潜规则横行，那么，仅靠良心媒体爆料，显然拯救不了这些艳得？人的脐橙。如果说农户迫于市场需求、销售迫于暴利驱使，本该立足长远利益的地方监管，何以睁一眼闭一眼、疏于管控?

《道德经》有言，“人法地，地法天，天法道，道法自然”。这算是最早告诫人们要遵循自然界和宇宙规律的生存法则。橙子上的工业蜡、苹果上的药袋……这些触目惊心的创意，昭示着易粪相食的制度溃败吗?