茶饮料满意度:可口可乐与农夫及三得利等垫底

中国经济网
2013.11.05

茶饮料是我国饮料市场中消费量最大的品类之一,为了解消费者对茶饮料行业的整体满意度水平,为茶饮料生产企业提供改进信息,为消费者提供不同品牌的产品特质和质量信息,引导消费,中国质量协会、全国用户委员会于2013年对我国茶饮料行业消费者进行满意度调查。本次调查共选取了11个茶饮料品牌,对全国具有不同消费特征的29个城市消费者,通过电话号段随机抽取方式进行。测评结果显示:2013年度茶饮料行业消费者满意度指数为69.10分(满分100分)。

中国经济网记者了解到,消费者对茶饮料的品牌形象打分较高,为73.35分;感知质量和感知价值接近,都在69分上下;消费者对品牌的忠诚度相对较低,为64.59分;对茶饮料的安全信心程度为66.32分。

中国经济网记者从消费者满意度数据分析得出结论,消费者对茶饮料的整体感知质量处于一般水平。在11个品牌中,王老吉、娃哈哈、加多宝、和其正的分数均高于70分,属于消费者较为满意的茶饮料品牌。

调查结果显示,在影响消费者满意度的质量特性中,品牌形象色泽自然程度茶香味独特性口感包装安全卫生情况生产日期产地等标识清晰得分相对较高; 饮料成分健康性”“性价比广告真实可信度饮用放心程度的得分较低,另外,购买同类茶饮品再选该品牌的可能性对食品安全监管的信任程度得分也相对较低。

调查表明,茶饮料企业应从以下几个方面提升消费者满意度:

首先是,深入挖掘消费者真实需求。感知质量是对满意度影响最大的系数,而2013茶饮料SWOT分析图中,感知质量落入了改进区,说明茶饮料企业亟需重视消费者需求为产品开发的根本出发点,提供满足需求的产品以提升消费者满意度。

调查发现,45.3%的消费者将味道作为选择茶饮料的主要原因,13.8%的消费者是根据宣传力度来选择茶饮料的品牌;消费者表述中,价格高、不规范”“添加剂多”“太甜提及次数相对较多。了解消费者的真实需求是拉动满意度的关键因素,亟需重点关注。

其次,在影响满意度主要因素的矩阵分析中,茶香味的独特性” 饮料成分的健康性” 纯度性价比是提及较多且需要首先改进的方面。这要求茶饮料企业积极提升自身产品质量,在茶饮料加工、存储、香气成分保持、色泽稳定等技术进步提高的同时,在茶饮料配方和配料等方面进行科技创新。

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