自有品牌:乳品行业的弄潮儿

foodaily翻译
2013.11.13

根据Market Force Information(一个客户智能解决方案的提供商)对6600名消费者进行的一项研究显示,寻找有品牌的食和饮料产品的消费者在超市中购买乳制品比其他产品更频繁,虽然他们对有品牌的小吃和谷类食品的兴趣也很高。

总体而言,在接受Market Force Information调查的消费者中,有83%说当他们觉得那些有品牌产品比全国性品牌有更好的质量或更高的价值,他们会买有品牌。13%的人表示他们总是购买有品牌,4%的人表示他们并不注意有品牌或只购买全国性品牌,这是因为他们感受到了更好的价值和产品。

研究发现,当谈到杂货店中哪个区域的有品牌最具影响力时,乳制品会胜出。76%的受访者表示他们在大多数时候或有些时候会购买有品牌,而19%的人说他们总是购买它。5%的人说他们从有品牌。经常购买有品牌乳制品受访者占到95%其中78%的人说价格是他们决定背后的主要驱动力,48%说到了物有所值。调查称5%的人只购买全国性品牌的乳制品,其中50%的人说到了味道而23%的人认为质量是主要因素。

乳品常是新产品引进的一来源,最近希腊风格的酸奶潮流就是一个例子。Market Force Information调查表示,35%的受访者说他们在过去的三个月里尝试了一个新牌子的乳制品,而30%的人说他们品尝的新产品是有品牌。

调查发现对有品牌零食的需求也很高,73%的受访者说他们在大多数时候或有时购买有品牌零食。7%的人说他们总是有品牌零食,而20%的人说他们从来不买。

63%的受访者说他们在大多数时候或者有时购买自有品牌谷类产品,8%的人说他们总是购买而29%的人说从来不买。那些购买自有品牌谷类食品的71%消费者中76%的人指出价格因素47%的人指出价值是他们决定背后驱动力。61%的只购买全国性品牌的消费者说买他们是因为口味,与此同时17%的人说因为他们有这些产品的优惠券。

 “值得注意的是在每一个我们研究的分类中,消费者都谈到了价格购买私有品牌的主要原因,Market Force Information公司的首席营销官说。另一方面,口味和质量是从不购买自有品牌的顾客给的最重要的理由。如果食品杂货品牌可以同样在价格和口味上不负众望,他们就有很好的机会夺取更多的自有品牌的市场份额。

此次调查是五月份在美国和加拿大进行的。60%的受访者家庭收入超过每年$50000。大约73%的调查者是女性,27%的是男性。有半数的人说他们有孩子。

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