阿拉巴马大学伯明翰分校的一项最新研究显示，虽然吃早餐与体重控制（管理）之间存在一定的相关性，但是吃早餐与否是否会影响体重这个问题还未得到研究明确证实。

由阿拉巴马大学伯明翰分校公共卫生学院科学副院长David Allison博士领导的团队称，旨在找出两者（例如早餐习惯与肥胖）之间联系的试验，往往并不能证明其中一个可以导致另一个的发生。

这项新研究的第一作者Andrew Brown博士分析了92项关于宣称早餐对肥胖影响的研究，并于近日将其研究在线发表于《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）上。作者发现相关研究文献似乎受到多项因素影响，从而导致其夸大了吃早餐对肥胖所产生的宣称的效果。阿拉巴马大学伯明翰分校的研究人员认为这些因素包括缺乏证据支撑的研究以及偏颇的研究报告。

“特别是我们发现研究文章往往趋向于夸大研究设计的重要性而忽视那些并不支持早餐会对肥胖产生其所宣称的效果的证据。”Brown博士说，“这些扭曲会使读者相信，相比于实际数据的支持，早餐和肥胖之间的关系是由更强有力的科学确立的。”

根据相关研究的现状，Allison博士和他的团队发现，科学家们对于不吃早餐与肥胖之间的关系和以前一样不了解。

该萃取性分析表明，可以确定的是不吃早餐和肥胖有关，但不能确定不吃早餐是否与肥胖有因果效应。

Brown博士说，“虽然我们知道不吃早餐的人更可能超重或肥胖，但我们不知道让不吃早餐的人吃早餐是否会降低他们的体重，我们也不知道让吃早餐的人停止吃早餐是否会导致他们体重增加”。

作者认为，如果想要清楚其因果关系就需要在此课题上做不同的研究。他们呼吁更强有力的研究设计，包括让随机挑选的人吃或不吃早餐以帮助确定早餐与肥胖的因果效应。阿拉巴马大学伯明翰分校正在全球五个地点的大约300名成年人中进行这样一个试验，预计2014年春季得到研究结果。

“不过，不确定性不应被无益或无害的证据所混淆，”Allison博士说，“它只是意味着现在我们不知道改变早餐饮食习惯会如何影响肥胖——吃与不吃早餐可以帮助控制体重、导致体重增加或没有影响——影响可能因人而异。”