哥兰比亚营养有限公司推出了LinPro 140亚麻蛋白粉,它可以有一系列的用途,如用于棒状食品、谷类食品和饮料中。其成分含38%~40%的蛋白质和32%的纤维。LinPro 140是不含过敏源、非生物工程和素食的。
哥兰比亚营养公司最先在美国推出LinPro 140。该公司预计一年之内在欧洲推出该产品。
位于菲奇堡的哥兰比亚营养公司,是哥兰比亚公司的一个部门,据其所称,LinPro 140纯净的风味特征和无沙粒的口感能为棒状食品(bars)提供松软的质地。此粉末的溶解性使其可应用于饮料中。哥兰比亚公司使用公司的专利MicroSure Plus 5-log杀菌工艺热处理LinPro 140,可以为亚麻籽提供两年的保质期。
“由于其众多的健康益处和超级食品的地位,亚麻目前正在经历巨大的利益,”哥兰比亚营养的亚麻业务发展经理Marilyn Stieve说。“LinPro 140以一个完全天然的产品提供了亚麻的所有营养价值,不仅满足了制造商对高质量的蛋白质、纤维和ω- 3脂肪酸的要求,也维护了所需的感官特性。”
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