10月6日至9日，在拉斯维加斯举办的国际烘焙产品博览会上，ConAgra Mills推出了NuFiber，一款由研磨白小麦得到的营养密集、性质稳定的麸皮和胚芽粉产品。NuFiber有以下的健康特质：每100gNuFiber提供17.8g蛋白质和39.7g纤维。潜在的应用包括冷藏和冷冻面团、新鲜和冷冻的面条和意大利面、糕点、干混料和挤压小吃。

NuFiber也含有来自于小麦籽粒的B族维生素、磷、镁、锰和植物营养素。据位于奥马哈的ConAgra Mills（康尼格拉食品公司的业务部门）介绍，相比于粗小麦麸皮和胚芽或不稳定的麸皮和胚芽粉，它可用于更高要求的食品中。

白小麦被选作NuFiber的原料。相比于传统的全麦麸皮和胚芽，用白小麦生产出的麸皮和胚芽的颜色更淡，且风味更温和。ConAgra Mills通过使用专有磨粉技术将麸皮和胚芽磨成细小颗粒。据ConAgra Mills介绍，产品颗粒较小且颜色较浅，消除了可见的麸星，这也使提高营养价值，减小对口感、质构或外观的影响成为可能。NuFiber性能稳定，降低了酶活力且延长了货架期。