随着网络的普及，越来越多人开始网购食品。这一便捷快速的购物方式同样风靡德国。但人们在购买食品前，只能通过图片来判断，无法考量食品的质量，以及安全性。为此，德国联邦消费者保护与食品安全局于今年7月，成立了全国统一的网络食品销售监督机构——互联网销售食品、饲料、化妆品、消费品及烟草产品控制中心（以下简称控制中心）。

根据德国法律规定，在德国销售食品应在当地食品安全监管部门登记注册，以接受监督。这一规定对网上销售食品同样适用。控制中心目前的主要任务是在网上搜索有安全隐患的食品，以及未在当地食品监管部门登记注册的网上食品店。目前，控制中心采取多条途径进行监管：一是，消费者举报。消费者可给该中心打电话反映情况，或把意见发送到德国联邦消费者保护中心参与开设的“食品清晰度”网站。网站会请专家评估举报内容，并要求商家和厂家给出回应。

二是，欧盟食品安全预警系统。该系统会随时根据发现的问题，发出预警，发布召回信息。若控制中心发现有安全风险的食品，也将锁定网上食品店，以确保不安全食品退出市场。

三是，完善网上食品店登记注册，将所有网上食品店纳入监管视线。控制中心还与４家权威认证机构合作，将注册情况与认证挂钩，网上食品店经监管部门审批注册后，商家才可申请“信赖商铺”、“检验合格网店”等认证标志。有认证标志的网上食品店所销售的食品，安全性更有保障。

一旦发现问题，控制中心会通知网上食品店所在地区的监管部门，由他们上门调查取证，勒令问题产品下架或确保商家完成注册手续。此外，控制中心还与税务机关合作，通过税务机关定期提交的网上食品店数据，核实注册情况。控制中心还通过网络等媒介，向消费者普及安全网购知识，如建议消费者应在带有认证标志的网店购买食品，收货时应当面查看食品是否完好，发现问题食品要保存证据等。