懒宅又要仪式感、好吃好玩又健康，方便速食、调味品、健康零食品类可以这样重做一遍 | iSEE双十一潮味推荐榜单「食品篇」

“秉承着「让好的产品被更多人看见」的初心，Foodaily发起的iSEE双十一潮味推荐榜单在双十一期间与行业共同见证了中国食品创新力，并推动行业内优的创新品牌/产品走进消费者的视野。”

10月底，在各大电商平台的双十一大促火热进行之际，Foodaily公布了“iSEE双十一潮味推荐榜单”。经过了行业专家评审与消费者的双重考验，上榜的创新产品/品牌背后有怎样的故事？Foodaily本期将为大家带来的是iSEE双十一潮味推荐榜单"食品篇（上）"。

空刻经典番茄肉酱plus意面

空刻作为新消费品品牌，聚焦为消费者打造烹饪难度低、耗时少、品质高的创新西式方便食品。品牌宗旨为“15分钟在家做米其林级意面”。正是凭借其正宗的口感，产品连续两年成为天猫意大利面品类销量第一，意面市场占有率77%，更于2020年9月在天猫超级新秀盛典上一举夺得“天猫美食新秀奖”。

连吃十口还有肉，原料正宗有诚意

空刻经典番茄肉酱plus意面在今年双十一重磅登场，这款新品是空刻联合米其林三星总厨共同研发，从选料到配比都表现出品牌打磨产品的决心。“PLUS”，顾名思义，这款番茄肉酱有着PLUS肉量，且为进口阿根廷牛肉，为食客带来幸福满满。再有澳洲海盐、罗马番茄、进口杜兰小麦的加持，用最正宗的意面烹饪手法制成的番茄肉酱plus，治愈你的生活每一面。

米其林品质，厨房小白零翻车

意面做法复杂？材料准备起来太麻烦？又想方便又想精致与美味？空刻抓住了这些消费痛点，为消费者一站式配齐烹饪地道意面的所有调料，让消费者在家还原米其林级别的餐厅料理。只需要15分钟，厨房小白也能完成一道自己亲手做、能拍照发朋友圈的米其林级意面。

良品铺子7日鲜综合果仁

良品铺子专注高端零食，在产品上，一方面继续落实“全球采购好原料”的产品主张，构建全球供应链，为消费者提供更优质的高端产品。另一方面，围绕“高端战略”的落地，针对细分人群的不同需求，定制健康营养的功能性零食，在今年相继推出了儿童零食子品牌“良品小食仙”和健身零食品牌“良品飞扬”。

本次进入iSEE双十一潮味推荐榜单的产品是良品铺子7日鲜综合果仁。据最新数据显示，今年双十一期间，此款产品在天猫、京东等电商平台上的下单件数达42万+件。

从生产到发货不超过7天

新鲜0陈货，超85%原产地直采，打破时间壁垒，从生产到发货不超过7天，口味鲜脆如家中现炒，现做营养更完整。

4大坚果+3大果干，营养丰富

巴旦木、核桃仁、腰果仁、榛子仁，富含维生素E、维生素A、维生素B1等；蔓越莓果干、红提干、蓝莓果干，含有丰富的维生素C和花青素等。高蛋白低热量，更适合白领及健身人群。

火烘焙无添加，干湿分离锁鲜脆

无添加香精、色素、食品添加剂，除了小火烘焙，什么都没有；采用干湿分离包装，分区锁鲜，果仁干脆，果脯新鲜。

超级零控卡螺蛳粉

控卡速食系列是超级零在2020年重磅打造的新品。洞察到年轻人想好好吃饭但又抗拒吃主食怕长胖的痛点，超级零切入中餐场景，通过替代主食、控油、控糖等技术手段，实现方便速食和主食热量控制的结合，同时满足了好吃、饱腹、低卡同时方便快捷的吃饭诉求。

控油控糖控主食，好吃不怕胖

首先是控主食，超级零通过魔芋和燕麦等成分取代碳水化合物重新构成米饭、面条等主食，降低热量、碳水，并增加膳食纤维含量。

其次是控油和控糖，减少烹饪油的使用量，以及采用天然代糖赤藓糖醇替代烹饪白砂糖，保持口感的同时控制热量。

方便速食健康化，提供人性化减肥方案

定位在健康速食，超级零控卡料理希望取代高热量外卖以及不健康的方便食品，为减肥瘦身人群提供更加人性化的饮食解决方案。

这款控卡螺蛳粉是继控卡速食饭系列和面系列后的新品，采用燕麦和魔芋重新改造螺蛳粉，同时控油控糖，一碗8包料，在保留螺蛳粉原滋原味香臭滋味的同时，热量只有271卡，是普通螺蛳粉的四分之一。

螺蛳粉无疑是今年的现象级单品。根据柳州市商务局数据显示，2019年袋装螺蛳粉产值已突破60亿元，而2020年仅上半年就已达到49.8亿元，产量增长616.9%。逆势增长的销量足以证明大众消费者对于螺蛳粉停不下来的喜爱，而超级零选择在此次推出控卡螺蛳粉，也是希望借势网红螺蛳粉链接更多追求口味口感但同时追求健康和身材的年轻消费者，从而扩大消费圈层，将“人性化的代餐”“更健康的方便速食”理念传递给更多人。

佐大狮酸汤肥牛调料包

佐大狮是2018年11月成立的互联网新型调味品公司，开创了外卖一人食佐餐的创新模式。发动知名美食家团队在全球寻找最好的佐味，通过对外卖场景的深入洞察，用众多口味的小罐佐酱、小袋佐菜等产品，吸引了许多商家和消费者。

在To B端为众多商家提供了外卖零售的佐餐解决方案，致力于为500万商户创造更多盈利，每天服务500万次外卖就餐。此外，它还为C端用户提供一人食外卖佐餐产品，适用于在家做饭、白领办公、学生宿舍、商旅出差等多种场景，还考虑消费者对风味的差异、健康饮食、甚至是文化认同感的追求。

原汁原味是产品的killing part

消费者对调料包的刻板印象是味道不丰富，而佐大狮宣称自己的料包做菜可以直接喝汤汁，而且酸度和辣度实现了完美平衡，可以最大限度激发味觉体验和食欲。“喝的出的好味道”背后，是用精选的云南品质小米辣搭配酸汤熬制的汤汁。在鲜辣口味盛行的如今餐饮届，酸汤肥牛料包符合人们的口味。入口鲜辣酸爽的好食材酸汤，带着浓浓泡椒香气，开胃解馋回味无穷。

便捷不浪费，成为加分项

许多调料包一次用不完，又不知下次什么时候才用得上。开封后长时间不用，产品的品质和安全都会受到影响。而每包佐大狮的酸汤肥牛调料包都只有100g，为单次使用量的包装，便捷卫生。对使用者非常友好，一次一包，新鲜不浪费。

三步成菜，年轻人也可以成大厨

许多年轻人生活工作十分忙碌，加班没空花时间做饭，不能按时吃饭点外卖更是日常操作。然而佐大师的调料包能快速缩短烹饪所需的时间，十分钟之内就能完成一份快手菜。且酸汤肥牛菜式不需要起油锅，是厨房小白、懒人必备之选。此外，如果周末想在家小聚，厨艺不精或不喜下厨的年轻人也能用调料包做出一道拿得出手的好菜招待亲朋好友。

卡乐比土豆棒

卡乐比是日本最大的休闲食品上市公司，总部位于东京都千代田区，创立于1949年，在64年推出了天然海虾制成的虾条，72年开始生产土豆食品，75年后推出薯片、薯条、营养早餐、蔬菜片等新商品。其中最为中国消费者所熟悉和喜爱的产品是北海道薯条三兄弟和早餐麦片。

随着零食领域的不断发展与革新，消费者对休闲零食的要求不断升级，玩趣零食、严选品质成为休闲零食市场的新趋势。卡乐比紧抓Z世代“好吃又好玩”的消费理念，为消费者创造零食新趣味。

独特制作工艺，外脆里酥的好口感

先将新鲜的土豆蒸熟后加工成土豆泥，再进行调味、成型和油炸，所以和普通薯条口感完全不同，而是一种外脆里酥的独特口感，越嚼越有味。

内含多种蔬菜，营养又健康

选用优质马铃薯，搭配玉米、胡萝卜、欧芹和洋葱，再加入蛋黄酱的酸甜，沙拉的口感得到提升。肉眼可见的蔬菜成分，看得见的营养美味。

秒变土豆泥，网红新吃法妙趣横生

百变搭配，好吃方便营养丰富。将土豆棒倒入碗中，加热水3分钟，待薯条变得胖嘟嘟之后，搅拌成土豆泥即可。方便简单，而且口感绵软香甜，好吃停不下来。

GUGUFUN咕咕小仙脆

GUGUFUN品牌推出的咕咕小仙脆，意在打造一款针对年轻人身体健康、朋克养生、刷剧、聚会、啤酒小聚的健康优选零食。这款小零食，在“好吃不胖”的永恒话题中，突出其优质的原料、健康工艺和小包装低热量的特点。还增加2020年功能性热点——疗愈，为压力巨大的年轻人找到一个治愈自己，告别焦虑的方式。

疗愈草本口味，健康养生朋克

以养生健康为追求的产品，在原料选择上必须严苛。咕咕小仙脆甄选自国家地理标志产区的五种薯类：紫薯、红薯、马铃薯、山药、芋头作为原料，其中，喜马拉雅玫瑰盐味中用到了食用级高纯度的高品质喜马拉雅玫瑰盐提升了整体调味的鲜度和营养值。在草本的选择上，更是在地理标志产区选取了平阴县重瓣玫瑰、平邑县金银花、四川洪雅藤椒、河南凤泉薄荷、药都亳州的亳菊。然而，这么仙气飘飘的草本原料，还有着朋克CP。藤椒薄荷味、忍冬花烧烤味、麻辣菊花味等吸引了既不放过养生，也追求新奇的Z世代消费者。